第3章 讲个故事吧!(1 / 2)
张晨一家进入了屋子之后,各自就开始忙碌了起来,张木根和张桃花开始给兔子剥皮,别看张桃花是女孩,但是因为是长女,所以家中很多事情,张桃花做的都很好,至少比张晨好。
另外一边的秋水仙则是带着张晨,张梅花,张荷花一起洗起了刚刚挖回来的野菜。
其实冬天也是有野菜的,比如地皮菜,又名地木耳、地衣菜等,是一种没有根、叶的植物,能在干旱环境中存活,适合在雨后或湿润的天气中采集。
蒲公英,一种多年生草本植物,冬天是其生长的季节,可以生吃、炒食或做汤。
牛舌草,又名车前草,含有多种营养素,可以炒鸡蛋或做汤。
但是很少,古代就更少了,基本上秋天都会被挖干净的。
这次秋水仙带着桃花和梅花挖了很多的牛舌草,真的是走了大运,等牛舌草洗干净了,外面的兔子皮也剥好了,随后秋水仙开始和桃花,梅花一起将两只兔子给剁开。
张木根和张晨,荷花已经将陶锅给架了起来,火塘之中的火点燃,等野兔都给剁好之后,锅里面放入一点油脂,这个油脂是豆油,豆油主要是从黄豆中提取出来的。
通常是将黄豆煮熟,然后通过榨取或压榨的方式,提取出豆油。
等豆油热了之后,将剁好的兔肉放了进去,美妙的声音响起,桃花,梅花,荷花,齐齐的咽了咽口水,炒制一会之后,加入清水,跟着放入牛舌草。
咕噜咕噜煮个一个小时,再往陶罐中加入一点点的粗盐。
牛舌草炖兔肉就完成了。
一人一碗,都是满满的兔肉,荷花在端到自己的碗之后,就迫不及待的将兔肉往嘴里放,一口下去,满满的香味,荷花露出了陶醉的表情。
和荷花相比,其他人也是差不多,毕竟这已经是张家人大概一年多之后的第一次吃肉,每个人都是大口大口的吃着,真的是太香了。
只有张晨吃相稍微好一点,牛舌草真的难以下咽,即使煮烂了,还有一股苦味,野兔肉也不是很鲜,肉质有些柴,不够弹滑。
还有调味料太差,就只有粗盐,要知道这种粗盐还有苦味,一口汤下去,张晨感觉到的就是满满的咸苦之味,所以张晨只是吃了一碗,就将碗给放下了。
秋水仙一看到张晨就吃了一碗,连忙担心的看着自己的儿子问道:“晨儿...为什么不多吃点?”
“饱了...娘,我其实胃口不大的,你和爹爹多吃一点,放心吧...以后咱们家的日子会越来越好的,不用再顾忌这些吃食,我保证以后会让大家天天都吃饱吃好,还天天吃到肉。”
“真的...!”张木根捧着碗呵呵的笑了起来:“那爹爹我就沾了你的光了,不过,晨儿你也放心,我们家以后什么都听你的,你让我们做什么,我们就做什么,对不对呀?”
“对,对,对...!”
桃花,梅花就连荷花都是连连小鸡啄米一样的点头,对张晨那是无比的信服。
张晨哈哈一笑,心中也是感觉到了无比的温暖。
与此同时桃花又舀了一碗的兔肉看着张晨笑嘻嘻的问道:“三弟,你说要告诉我们黄豆怎么发财,现在告诉我们呗...。”
“对,对...现在告诉我们。”张木根大口的吃着牛舌草,跟着还呼噜噜的喝了一口汤。
其他人也是期待的看着张晨。