第四十七章 【叮，该神秘存在，请宿主自行探索！】47（1 / 2）

【开启食神空间，外界时间已暂停。】

【您所选定的菜品是：爆炒青江菜。】

熟悉的微光。

繁华的街道上，一栋并不算豪华的两层建筑出现在眼前。

在二楼的招牌上写着菊下楼三个大字。

“竟然是这里，我还以为会是阳泉酒家呢？所以教我的人也不会是小当家了？”

凌云刚琢磨完。

就看见大门被人拉开。

站在门内的，正是小当家的母亲陈邦铃。

“欢迎欢迎！”

她双手交叉叠在身前，露出了华夏母亲独有的微笑。

“原来是阿贝师傅、川菜仙女！”

凌云大吃一惊。

这位可不得了啊！

她原名陈邦铃，不过大家更喜欢称呼她为阿贝师傅，或者是川菜仙女。

她是中华料理至尊龙厨师。

同样也是刘昴星的母亲，绝对是位传奇角色。

“没想到居然是您亲自教导我！”

凌云欠身表达了自己的尊敬：“这次就麻烦你了！”

“其实也不麻烦，这道菜主要也就是个菜油配方，不过配方源自于我，所以才会是我来传授！”

阿贝师傅说完。

系统提示立马出现了。

【菜品：爆炒青江菜。】

【技法要求：颠锅LV1（未激活）、原料加工LV1（未激活）揉面LV4（现LV1），火候LV3（已满足），刀工LV1（已满足）。】

【特殊技法：贝师傅爆炒秘诀（一星技法），学会后还可将基础技能颠锅，提升到LV3登堂入室！】

【配套赠送厨具：一柄根据您手掌打造的章丘铁锅和配套锅铲，它拥有成为传说级厨具的潜力，请宿主努力培养。】

【开启兑换列表：陈氏秘制调和鸡油（半星幻想食材），用特殊手法提炼的鸡油，再兑入一定比例的豆油调和。】

看见这个说明，凌云不由得会心一笑。

他知道自己的没有选错。

这道菜果然很简单。

而且其中关键的油品，还是传说中的半星幻想食材。

它的功能非常霸道。

这油只要是跟鸡肉味、花生味并不冲突的菜品，都可以放入这个油进行增香。

算是一个全功能的调味料了。

也不知道范梓梓手里，是不是也有很多这种半星幻想食材。

若是拿出三五种。

叠加在一起的话，那口感也不得了啊！

心中对范梓梓的警惕之心又拔高了好几个档次。

不过现在也不顾上她了。

凌云还有一大堆魔在店里需要应付呢！

“阿贝师傅，我们现在就开始吧！”凌云说。

“好的！”

没有片刻耽误。

阿贝师傅很快就开始传授起来。

鸡油的烹饪并不复杂，关键就是在配料上。

大料有：花椒、红栀子各4克，八角、小茴香各3克，桂皮、白芷各2克，香草、香叶各1克。

蔬菜有：生姜、洋葱、芹菜各20克，大葱、香菜各10克。

鸡油过水煮熟，去除腥味后立即捞出。

随后便一直用小火熬煮。

直到泡沫消失，再筛掉残渣，就能够得到金黄透亮、香气扑鼻的鸡油了。

再拿一份高品质的花生豆兑入。

就能得到陈氏秘制调和鸡油了。

过程并不复杂。

凌云只是看过一遍后就已经学会了。

剩下的原料加工，也就是从鸡肉上取下鸡油的刀法。