第44章 白玉月饼79（1 / 2）

　　此处的月饼同广式月饼较为相似, 连里头的白莲蓉加咸蛋黄都如此一致，以至于让她有一种穿越感。此外还有类似酥饼的千层月饼，又同苏式月饼, 用料制作也极为相似。

　　既然要逢迎节日，自然这些传统的样式也要做的。她曾尝试着在家做过流心奶黄和广式月饼。难倒是不难，只是颇费功夫。好在中式糕点这块是许其的拿手活, 她也当了一把学徒, 看着许其如何展露手脚。

　　这些日子八珍馆也逐渐打出了些新名声，前段时日她同怜心去逛集市, 竟在其他店铺中看到了南瓜派的身影。不过店家倒是会变通, 用芋头替代了南瓜, 同样也是买得有声有色的。

　　不过此地倒没有什么专利一说，所以八珍馆也只能吃个哑巴亏。倒是买的人都知道，这甜馅松酥饼是八珍馆所创，倒也让苏眠月欣慰不少。

　　不是说生意不重要，而是此时对苏眠月来说，自然是把八珍馆的名声打响更重要。

　　中秋将至街上也多了许多节日气氛，她谴冬青去之前联络过的匠人，做了一些精致的匣子。

　　卖月饼自然不稀奇，但卖礼盒那就不一样了。

　　刻着花好月圆的四个月饼，油油润润，其中一枚还有不单独出售的流心双黄款。整齐妥当地放在匣子里，看着就让人心生欢喜。

　　虽月饼礼盒做工繁琐些，但量不多，价也不过赚个成本。只是物以稀为贵，卖礼盒的牌子刚摆上去，就被预定一空，倒有饥饿营销那味了。

　　邹秀才在一旁算着帐，一边看着还在清点的苏眠月感叹道：“这中秋还未至，就已经卖了不少了。”

　　“现在城中谁不知八珍馆的糕点好，我还以为这种带着盒子的也卖不出去多少呢，岂料这么快就售罄了。”

　　苏眠月摇摇头，摆摆手说道：“还得亏这些日子八珍馆生意好了起来。再加个噱头，哪有不好卖的。”

　　一旁的翠菱笑着道：“是呀，这几天总有客官同我说，以前中秋，就爱买东海堂的。可现在，好多人都在等着八珍馆的月饼！”

　　只可惜对于月饼，她并不擅长。不过好在她尝过的倒是可以复刻一番，特别是那冰皮月饼，想来这个时代也是没有的。

　　冰皮月饼的做法和雪媚娘倒是异曲同工，只是皮更硬一些，里头的馅也要从乳酪换成莲蓉一类。

　　做出来的时候雪白如霜，虽不完全同现代的冰皮月饼一模一样，但也初具雏形，还挺有卖相。

　　许其颇为受教地感叹道：“这样白色的，倒是更像圆盘，更符合花好月圆了。”

　　冬青见那月饼，倒和那礼盒呼应，便也附和：“或许这白玉月饼也可以放在那盒子里？”

　　苏眠月将那冰皮月饼一个个整理好，转身说道：“那可不行，这月饼的存放要放在冰凉处，同那烤制的月饼不宜放在一起。”

　　翠菱刚好走来换碟子，听闻此言笑道：“那四个饼跟一家人似的，怎么好加个白色的进去。”