第8章 年代男主未婚妻(8)（2 / 2）

　　迎上弟弟黑白分明的大眼睛，燕小溪糟糕的心情忽然好了不少：“你忘啦?赵金花是管食堂的。”

　　“你没看到她那个样子，刚刚被奶骂得回不了嘴，一出来，鼻孔都要抬上天了，猪又不是她家打的!”

　　“哼，狐假虎威!”

　　可没办法，谁让赵金花男人是高家村村长呢?

　　而事实叶如燕小溪所料。

　　赵金花果然掺和进了分猪肉的工作里。

　　燕晨正练着字，眼看外面天快黑了，刚放下笔，就等到了怒气冲冲回家的燕奶奶。

　　老太太气叉着腰一屁股坐下，边做深呼吸边数落赵金花。

　　燕淑手里拿着装肉的铜盆，有些不知所措：“奶，这肉还要吗?”

　　“奶，喝水。”燕晨捧着杯子过来献殷勤，瞅了眼铜盆里的肉。

　　肥瘦相间，中间切开一道大口，刀口附近的颜色格外鲜艳，倒不是他预想中的猪下水。

　　这是什么肉?看着好像挺正常的啊?

　　燕小溪也走了出来，看见燕淑拿回来的肉，秀眉皱起：“这不是血脖肉吗?”

　　“赵金花也太过分了!?”她抬高音量，一反往常轻声细语的内向表现。

　　这下燕晨明白了。

　　血脖肉，也就是猪的脖子肉。屠户宰猪时往往从脖子处开始放血，所以刀口附近的颜色才会那么鲜艳。

　　这只是小问题，重点是脖子处还有淋巴结。

　　作为过滤细菌和病毒的免疫器官，猪的淋巴结若是产生病变，人吃了轻则生病，重则丧命。①

　　所以说猪脖子肉，一般都是没人要的。

　　其实没有病变的淋巴结，只要处理妥当，完全可以正常食用。

　　问题在于，这时候除了屠户，哪家人能天天跟猪肉打交道?

　　他们甚至可能根本分不清，这肉有没有病变。

　　就像现在。

　　野猪没有经过阉割，本身气味就会比家猪更为腥臭。对着铜盆里味道冲鼻的猪脖肉，燕奶奶犯了难。

　　这肉能吃吗?

　　“奶，要不先拿去洗洗看看?”燕小溪试探着开口：“我看过咱们村队医的书，那上面讲了怎么分辨正常的血脖肉。”

　　燕奶奶不太信：“队医的书?啥书?”

　　“呃…”燕小溪小声说道：“《养猪：从出生到端上餐桌》。”②

　　燕奶奶：“……”

　　行吧，现在她信了。不光信，她还知道这丫头肯定只看了最后那小半截。

　　“行，那你就拿去折腾去吧。”

　　气也气过了，眼看快到晚饭时间，燕奶奶将猪肉交给孙女处理，自己进了厨房。