第59章 问题少女88（2 / 2）

　　可他们一个月前，还只是下岗职工啊。没想到短短一个月，竟然就当上小老板了。

　　陆建军和徐芳萍二人，培训起新员工来，都很有干劲。

　　这几天，除了江秀云外，又招募了几个新人。而黄丽娟和邓彩玲她们，得知自己即将被提拔为店长，还会涨工资，更是兴奋不已。

　　几人顿时觉得，当初跟着徐芳萍来包子店，真是来对了。

　　别拿店长不当干部，起码她们四个，对即将上任的职位，相当满意。这段时间，四人学习起来，也都铆足了劲，纷纷保证，上任后绝不辜负萍姐的信任。

　　由于即将调走四个得力干将，总店这边做包子的员工，就要重新培养。

　　这几天，新招来的人，都在认真地学着做包子。特别是那位寡言少语的江秀云，表现十分突出。

　　她做包子的速度，比其他人都要快上不少，就连黄丽娟、邓彩玲她们，都甘拜下风。也就心灵手巧，又得了家传手艺的徐芳萍，能胜她一筹。

　　有她做参照，其他新员工也不敢懈怠，都卖力练习，以提高自己的水平。

　　这天，【绝味包子】终于又出现了包子卖不完的现象。现在店里的包子产量，都是按照生意最火爆时期的需求量，来提前准备的。

　　今天会有剩余，那就意味着，【绝味包子】的网红店效应，到了一个拐点。

　　已经开始有客人，不会因为这一口包子，大老远跑来了。从今天开始，总店就不能再备那么多的量，要每天看着人流，减少产量才行。

　　徐芳萍和陆建军这才觉得，多亏自己儿子有远见。分店过两天开业，正逢其时。

　　包子既然有剩余，自然是给员工们各分一点，带回去当福利。【绝味包子】绝不卖隔夜包子，这点必须写进以后的连锁运营管理条例里。

　　以后摊子再大一些，甚至招了加盟店后，保不住就有人会因为心疼浪费，而留着包子隔天卖。

　　这种行为，陆泽坚决不允许。一旦发现，如果是直营门店的，直接开除；如果是加盟店的，取消加盟资格。

　　那看似节省的行为，其实是坏了【绝味包子】的口碑，伤害的是整个品牌长远的利益。

　　陆泽在给黄丽娟她们培训时，对这一点三令五申，严格禁止。

　　当然，包子店的销售量预测，也是店长的职责。时间一长，包子店每天会卖多少个包子，店长要做到心里有数。

　　预测的准确率，就是她们的KPI考核之一。该奖的奖，该罚的罚，能者上，庸者下。企业经营，容不得半点含糊。

　　来【绝味包子】上班，第一次分到包子，新来的员工都很高兴，连不善言辞的江秀云，都道了几句谢。

　　她带着这一袋包子，回到了家里。想着今天中午，可以不用做饭了。有包子，再煮点泡饭，就能对付过去。