第294章 烤肉自由（1 / 2）

所以，这家门店的运营策略及经营方法，都要与社区商业街门店不完全一样。

　　在运营成本上，甚至要投入得更多一些，只为能提高服务效率，把营收数据和客流数据做得更漂亮。

　　这家旗舰店，无论是装修还是设备，都可以加大投资，做到最好。服务人员也要高配，哪怕利润率会因此稍微降低一点都无所谓。

　　只要经营数据能爆，一切都是值得的。

　　别看这家旗舰店少赚一点，未来在其它地方，绝对能翻个几十倍的赚回来。

　　陆泽把这个排兵布阵，称之为【嘻小羊】的旗舰店计划。

第294章 烤肉自由

　　有钱能使鬼推磨，钞能力在大多数时候都非常好使。

　　好处费给够，美罗城那头自然是一路绿灯。短短几天，李燕琳和肖文斌就跟美罗城的运营管理公司签订了租赁合同。

　　待本月中旬那家日料店到期撤出，就可以安排装修团队过去施工了。

　　要不是这家门店面积实在太大，再加上招商部门心太黑想捞更多好处费，根本等不到陆泽来捡这个便宜。

　　门店敲定，陆泽马上吩咐刘敏和肖文斌他们尽快另招一个运营团队；同时【大川装饰】这边，齐文康也立刻跟进，着手进行装修设计和施工规划。

　　这一下，另外两家社区商业街门店的开业，倒显得没有那么急切了。

　　陆泽要求，全力保证【嘻小羊】美罗城店要第一时间开业，剩下两家门店也随时做好开门准备。

　　齐文康这边，把前期谈妥合作的外部施工队，挑上几个最能干的全部投入到三家火锅店的施工当中去。甚至部分包子店和米粉店的装修，都可以稍微延后几天。

　　搞定了这些，他又开始为火锅店的运营操心起来。

　　这年头开店，正是捞钱的大好时候。尽管美罗城这家商场旗舰店花费了超额的成本，可陆泽不是那种吃暗亏的人，他必须把这家店利用到极致。

　　营销计划和配套措施，都要为快速回本、多多捞钱做准备。

　　这其中，员工的促销技能培训及会员信息系统是关键核心。只有【嘻小羊】火锅店有会员信息系统支持，他才能为此设计配套的营销优惠活动。

　　比如充500送100，充1000送200，但送的只是几张20元的抵扣券，每次消费都可以抵扣一部分。

　　这样，火锅店便能快速从用户那里回收资金，并且还能对用户进行消费绑定，以后请客聚餐会优先把【嘻小羊】当成首选地。

　　而要实现这个目标，则需要一套完善的会员信息系统来支持。

　　因为，要让会员心甘情愿地充值，就必须使会员卡多店通用才行。【嘻小羊】的门店越多，会员就越乐意充值。