第 111 章 拉营业额111(1 / 2)

下午,新厨工谭孝民来香丰国营饭店报到。

二十七八岁,身上穿着全新的棉袄,神情拘谨,满脸紧张地向宋青燕做着自我介绍,“宋,宋领班,我就是新来的厨工谭孝民。”

宋青燕打量了眼,笑盈盈地回应道:“你好,欢迎你加入我们香丰国营饭店。”

谭孝民不知道该怎么回应,站在原地憨笑。

现在才下午3点,离上班时间还有2个小时,饭店里就只有宋青燕、苗珍珍俩个人。

宋青燕领着谭孝民走向柜台,把苗珍珍介绍给他,“她是我们饭店柜台服务员苗珍珍。”

苗珍珍热情向谭孝民打招呼,“你好,我是苗珍珍,你可以跟大家一样,直接叫我珍珍。”

谭孝民拘谨回应,“珍珍,你好,我叫谭孝民。”

苗珍珍从柜台后面拿出纸笔,热情高涨地询问谭孝民,“你入职的时间太巧了,我们饭店新上任的大厨师傅要请大家吃饭。其他人想吃的饭菜我都已经给问好,并给记上去了,现在就差你一个人。”

谭孝民忐忑,“啊?也请我吗?可我才刚来,我都不认识这位大厨师傅。”

宋青燕安抚说道:“没事,等他了,不管你是不是我们饭店的老员工,既然你到我们香丰饭店上班了,你就是我们一员,这饭,他同样也请的。”

苗珍珍也说:“你不用跟他客气,只管报上你最想吃的饭菜,不管几道都可以。你看我们,我们就没有跟他客气。”

边说着,边把手中写满各式菜名的纸张递给谭孝民看。

谭孝民微微扫了眼。

密密麻麻的,还真的不少。

每个人名的后面,全都写着两三道的菜。

有些重复的划掉。

不过,基本上每人都报了两道菜。

谭孝民目前只认识宋青燕、苗珍珍,他扫了眼各式菜名以后,目光主要集中在其他几个他还没见过的人名上。

宋青燕注意到谭孝民的视线,指着上面的人名,从上倒下,详细介绍给他。

谭孝民认真听着。

边听边记,恨不得给直接背下来。

宋青燕:“大概熟悉下人名就可以了,相处久了,你自然而然就会记住他们。”

谭孝民不好意思地挠挠后脑勺,憨憨地笑。

苗珍珍催促谭孝民,“别管人名不人名,你快跟我说你都想吃什么菜,就差你一个人了,等你也报上了,明天我们就能吃上了。”

在苗珍珍的催促下,谭孝民不敢再犹豫,跟着报上了一道家常菜。

苗珍珍:“你也太客气了,这可是千载难逢的机会。”

说了道能照顾到大家口味的菜,苗珍珍再给写了上去,“大家都报了两三道的菜,你可不能够搞特殊,最起码也得要两道菜。”

谭孝民讷讷地应下,“好。”

宋青燕带着谭孝民熟悉香丰国营饭店的环境。

饭店面积小。

一分钟左右就走完了,这还是慢悠悠,边走边说的情况下。

谭孝民非常认真,紧紧跟着宋青燕的步伐,恨不得把宋青燕说得每一句话都给记下,视线扫过每一个地方都给牢牢刻印在脑海里。

有些笨拙,但一看就是个能够踏实干活,不会随便作妖的老实人。

苗珍珍默默观察了下,随后背着谭孝民跟宋青燕说悄悄话,“虽然后厨厨工再怎么作妖,也掀不起太大的风浪,但看他这么的老实本分,我心里还挺高兴的,至少不会把我们好不容易清净下来的饭店给搞得乌烟瘴气的。”

对于谭孝民,宋青燕同样非常满意。

人虽然木讷,可真诚。

从他穿着全新的棉袄来报到就可以看出,他有多么重视这份后厨厨工的工作。

到了上班时间,饭店的其他人员陆续到岗。

趁着大家围坐在一起吃晚饭,宋青燕把谭孝民介绍给大家,“从今天开始,谭孝民就是我们香丰饭店的一份子,他刚来,大家得要多多帮助他,让他能够尽快独立上岗。”

大家积极响应,非常配合宋青燕的工作。

宋青燕又单独把谭孝民介绍给谢长兴,“这位就是我们香丰国营饭店的大厨师傅,平时你的工作主要听从谢师傅的安排。”

谭孝民拘谨地向谢长兴介绍自己。

谢长兴也不是太擅长言辞的人,说了句“我们今后都好好工作”的话也就结束了。

吃完饭,大家各司其职认真上班。

虽然高志华已经被调走了,但之前被他重创下来的营业额想要立马恢复,也没有这么容易。

这不,饭店都已经营业半个小时了,明明门口也有不少行人路过的,可愣是没有一人进到饭店里消费。

宋青燕发愁地皱紧眉头。

她让苗珍珍把饭店里空置的小黑板拿出来。

苗珍珍边拿边问:“领班,你要在小黑板上面写什么?”

宋青燕:“虽然高师傅已经被调到南门国营饭店上班,但这到底只是我们内部的事情,顾客们都是不知道的,我得要把这事写在小黑板上,明确告诉大家,我们香丰国营饭店有了位厨艺非常高超的新大厨。”

小黑板不大,也就比后厨的砧板大上那么一点点。

宋青燕就琢磨着,该要怎么写,才能够简单明了,让来往的顾客只微微扫一眼就能够知道,他们饭店换了位新大厨。

苗珍珍帮着出主意,“谢长兴的名字写大点。”

倪美娟也过来凑热闹。

她跟着一起出主意,“用红色粉笔把谢长兴的名字给圈出来,反正每次看我家闺女的作业本,我首先看到的是老师用红笔圈出来的字。”

苗珍珍、倪美娟提出来的建议都非常的实用,宋青燕全部采用。

写好以后,宋青燕拿着小黑板站在饭店门口。

找了个非常显眼的位置,然后把手中的小黑板给挂上去。

苗珍珍非常期待,也对小黑板招揽顾客的能力充满信心,“等有路过的行人看到以后,肯定会跟我们确定,然后进到饭店里点菜吃饭。”

只是,期望是美好的,现实却是残酷的。

现在天气冷,天黑得也快。

外面虽然也还有行人从饭店门口经过,但却并不怎么的多。

风大,吹得人也冷飕飕的。

大家微微佝偻着腰,双手捂着衣领口,埋着头急匆匆赶路,压根不会把多余的眼神放到无关紧要的事情上,即使有不小心瞄到香丰国营饭店门口挂着的小黑板,也并没有停留脚步,仔细去阅读,微微扫过一眼也就算了,继续脚步不停地直往家里赶。

苗珍珍很是失落,“怎么会这样?”

倪美娟也皱眉头。

宋青燕倒是比较平静,因为她就没指望只靠一块小黑板就让跌落的营业额,在短时间内重新往上涨起来。

老话都说,好事不出门,坏事传千里。

之前高志华搞得大家都不来香丰国营饭店吃饭,即使饭店已经新换了位大厨师傅,可大家都在这期间内习惯到其他家国营饭店消费,又怎么肯轻易再回来?只能够一步一步来,先让大家知道香丰国营饭店的大厨已经不是之前的那位大厨,再把口碑给重新做起来。

宋青燕宽慰着满脸失望的苗珍珍,“没事,起码从小黑板挂出去到现在,已经有三位行人往我们饭店这边看,其中有两位扫到了小黑板的内容。虽然我也不确定,他们到底知道不知道我们饭店后厨的人员变动,但小黑板今天才挂出去,明天兴许会有更多人看到。”

苗珍珍一听,心中重新燃起希望来,“明天一早,我就把小黑板给挂起来。”

下班了,小黑板得要给收起来。

挂在外面,如果丢了,全饭店的人员都得要跟着赔钱。

随着天色越来越晚,外面的风越刮越大,已经几乎没有行人从饭店门口路过。

小黑板挂出去以后,也只有刚才的那三位行人朝饭店门口扫了眼。

不过,不管是宋青燕,还是苗珍珍、倪美娟,大家都没有气馁,只对明天充满了信心。

在临近下班,收小黑板的时候,苗珍珍还说道:“今天才挂了一个小时差不多,已经有三位行人朝我们饭店门口看了,明天有一整天,肯定会有更多人看到,陆陆续续的就会有人进到饭店里吃饭了。”

宋青燕:“是的,一天天积累下来,我们饭店的口碑和营业额总会重新上去,甚至远超从前。”

今天是谭孝民报到,也是第一天过来上班。

下班时候,宋青燕问谭孝民:“感觉怎么样?还适应吗?”

饭店没生意,后厨也清闲得很。

不过,鉴于谭孝民才刚来,谢长兴不知道他的刀工怎么样,拿来边角食材让谭孝民试了试。

谭孝民没有继承到谭岳的衣钵,但到底跟着谭岳学了几年的刀工,所以刀工算不上好,但也算还行,马马虎虎能用。

试完他的刀工以后,谭孝民见后厨没有其他事情可以做,在征求到谢长兴的同意,继续用边角食材练刀工。

谭岳是有厨师证的大厨师傅。

他把谭孝民带在身边,每天都会严格要求谭孝民练刀工,有时候脾气上来甚至会踹他一脚,大骂他一顿。

现在在后厨,谭孝民可以自由练刀工,谢长生即使会出声指点他,说话也是和和气气的,谭孝民就觉得这个班简直比待在家里还舒服,继而憨憨地笑了笑,发自内心地对宋青燕说道:“非常适应。”

宋青燕也私下问了谢长兴。

谢长兴点评说道:“人虽然不是特别的灵活,但好在会干活,也肯吃苦。”

宋青燕点点头,“这就足够了。”

作者有话要说

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书名:《七零闪婚夫妻》

简介:在被家里逼迫着跟老男人相亲的当天,周秋芹先斩后奏,拉着才刚到他们大队下乡的知青扯了证。

后妈气急败坏,跳着脚唱衰周秋芹的婚姻,“好看有什么用?肩不能挑,手不能提,你就等着吃苦吧!”

周秋芹不怕吃苦。

在她看来,也没有比在后妈手里讨生活更让她觉得苦。

而且,别看她嫁得这名知青,看着挺文弱的,但实际上他身高腿长,衣服底下蕴藏着无穷的力量,整个人坐在他的臂弯上,绕着屋子走上十圈,他都不觉吃力,甚至都不带任何打颤。

家里的重活、累活,知青全都主动包揽过去,周秋芹简直闲得发慌。

苏清安:“你不闲,你得负责看我干活,检查我干完活后的成果。”

俩人婚后过得甜甜蜜蜜,狠狠打了后妈的脸。

不过,在大队里掀起知青返城热潮时候,后妈又重新支棱了起来,兴奋地跟村民们比划着,“那知青在城里可是大有来头的,哪里看得上周秋芹这个村姑?你们等着吧,周秋芹肯定会被知青抛弃,永远扔在乡下!”

话音才刚落下,苏清安一手拿着行李,一手牵着周秋芹,从后妈的面前路过。

村民问:“你们这是要去哪里?”

周秋芹:“回城。”

后妈不甘心,“知青家里肯定会嫌弃周秋芹,逼着知青跟周秋芹离婚。”

没有走远的周秋芹夫妻,传来苏清安小心翼翼的声音,“奶奶知道你喜欢种菜,早早拔掉院子里花花草草,妈妈知道你喜欢吃甜口红烧肉,也早早学会了做这道菜,妹妹也等着带你玩遍整座安城……大家都非常期待你回家。”

后妈:“……”

这周秋芹到底走了什么狗屎运,随便拉来结婚的男人竟然会这么的好! 下午,新厨工谭孝民来香丰国营饭店报到。

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