第84章 她从未真正“看”过伦敦（1 / 2）

　　傅亚瑟端起手边的清水：“她会的，我相信。”

　　第84章 她从未真正“看”过伦敦

　　想要答案就自己去找。

　　一城一味，千人千胃，做餐饮没有可复制的成功经验，这就是老餐饮人秦爹传授给秦椒的唯一的经验。

　　“椒椒儿，主厨不是普通厨师。你的眼睛不能只盯着一道菜，一口锅。你要有全域视野，大局意识……”

　　“假老练，拽起个词又要充老子了!”秦妈从旁嘲笑。

　　“我本来就是她老子……”还没抱怨完，秦爹就从镜头中消失了。

　　“我来给椒椒儿讲!”秦妈清清嗓子，“记不记得你小学五六年级的时候，有段时间天天嚷着没肉吃?为啥没肉吃?就因为你这个傻爹创业失败了!”

　　那时候老秦家火锅店的生意挺好，秦爹就不满足小打小闹，拿出大半家当，要搞个高端大气的新品牌。

　　还是火锅店，朋友当店长负责经营，他做主厨负责味道。店址选在当时如火如荼的软件园，周围都是高端写字楼，出入皆白领，少不了团建活动、商务招待，干就一个字!

　　开店半年，稳赔不赚。

　　原来那些白领平均收入只有三五千，还有房租车贷在身，经济上紧巴巴的，日程上也各种加班。苦逼的社畜自己没有吃火锅的心思，活动招待又多倾向于环境清新的西餐、日料。

　　秦爹的创业梦，卒。

　　“好的地段不一定是热门商圈，不一定是人流量大，关键看合不合适。”秦妈说。

　　她其实不赞同秦椒留在英国，哪怕是当主厨。因为在她的经验里，凡是生意做不下去的店，一定存在不止一个问题。在原店基础上逆转，难度可比重新开店大多了。

　　更何况，秦椒是要教伦敦人吃正宗川菜。

　　“别说外国人，那么多外地人都还不能接受。不如回家来，想当主厨，妈给你凑钱开店!”

　　秦椒赶紧把双耳堵上，头摇成拨浪鼓：“是亲妈就不要动摇我的意志!”

　　第二天一早，她让艾瑞克直接把摆摊车开到了莱姆豪斯。

　　就停在熊猫饭店前面的码头上，土豆刚搬下车就迎来了一波灰雁的巡视。

　　一上午过去了，鸟很多，人很少。