第208章 总不能就这样前功尽弃（1 / 2）

　　“传统川菜有二十四种主要味型，其中有一种味型是川菜首创的，也是全世界独一无二的的味道——怪味。”

　　秦椒一张嘴，才意识到嘴里隐约有铁锈味，竟是自己咬出血来了。

　　好在最难的部分已经结束，她这牙关可没白咬。

　　她一边介绍，一边依次取佐料调灵魂料汁，动作潇洒自如，足以让人不去注意那只背在身后的右手。

　　即使注意到，也只会认为这是东方式优雅。

　　“为什么叫怪味呢?因为其他调味，都讲究个主角配角，谁轻谁重。这怪味，怪就怪在它一道菜能同时吃出七种味道，这七种味道势均力敌都是主角，互不相让又不分上下，但同时它们又组成了一种全新的味道。”

　　秦椒说着，调味盆中已加入了酱油、糖、醋、芝麻油、辣椒油、花椒面、芝麻酱，以及她自己熬制的川式红酱油。

　　又取出个瓶子，晃了晃里面淡黄色的液体，朝菜格里的小公鸡努努嘴：“我们中国有一句话，叫原汤化原食。为这只鸡调味，当然也离不开煮它时用的水，哦不，现在应该是很清淡的鸡汤才对。”

　　一小瓶鸡汤加入，与各种调料搅拌成浓稠的汤汁，就这样倾斜在小公鸡上。最后再浇上一大勺红油，撒上花生碎和白芝麻，以及少许葱花点缀。

　　金黄，雪白、艳红、翠绿，这几种颜色的碰撞就堪称活色生香。再加上四周八个小菜格里的八道凉菜环绕，色彩之缤纷不压于一桌华美的筵席。

　　“这就是怪味凉菜的代表，口水鸡。这个名字的意思是，太美味了，让人忍不住会流口水。”

　　厅堂里响起一片笑声。立刻就有坐不住的客人举手请示，想要上前拍照、细看。

　　阿萨玛更是兴致勃勃，想要第一个品尝“怪味”。

　　秦椒笑着摇摇头，让她从“如意青笋”开始以顺时针方向品尝，把口水鸡留到最后：“给这只鸡一点儿时间，它就会给你惊喜。”

　　阿萨玛循言照做，一格格品鉴过去，不时夸赞，终于到了口水鸡。

　　“太奇怪了!我觉得它们在我的舌头上打架，但我太爱这种感觉了!”

　　她尝试着对镜头描述自己的感受L：

　　“刚开始是酸辣的刺激，接着我的口腔被麻占据，甚至开始微微颤栗。不，我不觉得难受，因为同时慢慢有甜味渗出，还有咸味和芝麻的香……都是一样的浓郁，就像印度传说中的七大仙人。”

　　第208章 总不能就这样前功尽弃

　　趁着阿萨玛带领幸运来宾品尝攒盒，秦椒去了趟洗手间。

　　斩完那只小公鸡，她就觉得自己的右手被架了在火上，不，根本是有火种藏在手腕血肉里，烧得皮开肉绽。

　　于是她把这只手放在水龙头下用凉水冲了好一会儿，