第210章 这朵花开经历过多少雨横风狂（2 / 2）

　　刚说完，傅亚瑟就听见满堂嘈杂声里冒出不少疑问：

　　“冰冷的虾?这也算是一道甜品?”

　　“我从不知道还有这样的吃法。”

　　“她是在说用虾肉做一种甜味的沙拉吗?”

　　“谁知道呢，中国人的厨房总有这样那样的怪事。”

　　“谢天谢地，至少她要拿出来的不是冰冷的老鼠。”

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　　他侧目看向秦椒，她明显也听见了，撇了撇嘴，模样倒不似生气，更多是无奈。

　　这时众人也看清了傅亚瑟按她吩咐，摆放整齐的几种食材：米粉、玉米淀粉、清水、红糖和白糖。

　　“虾在哪里?”有人嚷嚷。

　　“威尔士兔子的兔子又在哪里?”不等秦椒解释，傅亚瑟已经用反问作为回答。

　　威尔士兔子是一道英国人喜爱的传统菜。听起来像是烤兔肉或是烧兔肉，其实恰恰相反，是古代威尔士农民因为被禁止吃兔肉而发明的。面包片放上干酪，抹上调味酱在火上烤，连一丝兔子毛都找不出来。

　　他耸耸肩，目光冷淡地扫过餐厅，满意地发现嘈杂声渐渐小了。

　　“感谢各位的配合。必须承认我很紧张，需要一个安静的环境全神贯注。”

　　其实他要做的非常简单，按照秦椒说的比例，称取米粉和玉米淀粉，再用清水调和成粘稠的米浆。

　　第二步也很简单。将搅拌均匀的米浆静置于一旁，按照1：2的比例搭配红糖和白糖，在平底锅中用热水化糖，继续不断搅拌，直到糖浆咕嘟冒泡。

　　第三步依然是搅拌。在水烧滚的锅中缓慢注入米浆，一边注入一边不断翻搅。直到米浆呈现半透明状，再加入食用碱小火熬煮，全程搅拌不停。

　　秦椒介绍完，有些不好意思地靠近他，低声道：“必须一直顺时针搅拌，不能乱。手酸不酸?是不是有点无聊?”

　　“还好。在学校时我很喜欢实验课。”傅亚瑟回答道。

　　唯一不太衬手的是这根筷子。也许他该跟赵杰森提一句，在熊猫饭店的后厨配备烧杯和搅拌棒。

　　第210章 这朵花开经历过多少雨横风狂

　　把熬好的浆糊浇在漏勺中，让浆糊滴入下方的冰水。

　　听上去也是非常简单的步骤。

　　傅亚瑟从容不迫地舀起一勺，然后就看着浆糊一滴，一滴……断流了。

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