分卷阅读209209(2 / 2)
分离蛋黄和?蛋清这边, 两?个人弄, 一百个很快就分完。卢甘萍将蛋黄拿摆到蒸锅上蒸, 路桐将蛋清收起来?, 搁一边,等会来?处理?它。
第一锅艾草沥的差不多了, 路桐将篮子里的艾草拿到搅碎机那边去,将其搅成艾草泥, 装入木盆里。
这边艾草泥打好,另一锅艾草也捞上来?沥干了,继续打成泥。
今天割的所有艾草都打成泥后, 李爱琴搬来?糯米粉和?淀粉袋, 把这两?种粉倒入装有艾草泥的木盆里,又?加些白砂糖, 方开?始揉面。路桐在旁边给加了一点?稀释井水,使青团皮软糯一些,这样?比较好吃。
揉成型后,倒入一定量的食用油,继续揉面,揉好后,就裹上纱布上锅蒸。
路桐看没自己的事,就去一边将咸蛋液拖出来?,准备做成其他食材,这么多可不能浪费了。
她用一个大勺子将蛋清搅拌均匀,然后倒入面粉,再次搅均。因为她的这个咸蛋清并不是特别咸,便没有加水。把蛋清和?面粉搅成糊糊后,路桐把它端到厨房去,上铁锅,准备将糊糊摊成蛋白饼。
每次烧火的时候,路桐就会想起许君敏,许君敏在这边最爱烧火,且烧火烧得最好。
锅热,刷上一层油,倒一勺糊糊,将其抹匀在锅壁上,摊好一面后,将其翻身,两?面出现?焦黄即可。
这是个耐心活,路桐实在无聊,就和?路妈视频,母女俩一个摊着饼,一个包着水饺。
一边干着活,一边聊着天,倒也齐乐。
另一边,卢甘萍蒸的蛋黄好了,她和?李爱琴合力做馅料,路桐事先定好,一共三种馅料。
一种蛋黄肉松馅,一种红豆沙,一种草莓酱馅。
草莓酱不多,所以这个馅也不会多,主打蛋黄肉松。
做好馅料后,开?始包青团。
这个比较简单,春玲加入其中。都是干活麻利的人,包了两?个多小时,把今天的青团包了出来?。
每一个青团外面都裹了一层保鲜膜,被她们整齐地码在放了冰块的冷藏箱里。
这会是下午五点?多,不到半。
完活后,李爱琴擦了擦手,来?到厨房告诉了路桐一声?:“路老板,好了!可以送了。”
路桐的饼也摊了差不多了。
“好,我知道了,帮我把这最后一点?摊了哈,我去把青团送到店里。”
李爱琴应着接过她手里的活。
这种即食食物,路桐不隔日卖,当日做出来?,当日卖。
路桐找了个干净袋子,装上一半蛋清饼。随后稍