第11章（1 / 2）

　　“禁忌：清理得不干净的食材、用来烹饪的不干净的用具，禁止一切可能造成食物不卫生的可能，此外，香菜这种东西万万不能加。”

　　想到这里，钱西洋将手上的新鲜香菜放回蔬菜区域，他叹了口气，多可惜呢，老板居然不吃香菜，人生少了多少乐趣啊!

　　他租的那个公寓，厨房很豪华，他看了一眼，里面的器具很全，看起来也十分干净整洁，当然了，为了苏嘉上那个敏感的胃，他待会儿回去了还是要彻底清理一遍，不然路演的主创拉肚子，总归是件既麻烦又不舒服的体验。

　　钱西洋买了一些看起来高大上的饼干包装袋，他打算多做一些蔓越莓曲奇，烤好了可以做伴手礼，以苏嘉上团队的名义分给其他工作人员，增加口碑，留下好印象。

　　这份东西，不贵在价值，贵在心意。

　　钱西洋推着购物车继续在超市里逛，他决定做个芝心牛肉堡、水果蔬菜沙拉、柠檬气泡水、小饼干，而且他发现苏嘉上似乎非常喜欢吃他做的蛋挞，那他这次再多做一些，方便苏嘉上在赶场的路上垫垫肚子。

　　他算了算时间，脚下的步伐蓦然加大，换步频率增强，天呐，可真是个大工程。

　　用手机app叫车回了公寓后，钱西洋进门换了衣服就开始收拾锅碗瓢盆等一系列待会儿要用到的厨房用具，之后便按照心里已有构思开始入手干活，他先做的是蔓越莓曲奇和蛋挞，他先在将其他食材洗净切丁的时间。

　　这里的烤箱虽大，但他要烤的东西却非常的多，得分拨烤制，他先将蛋挞烤好，之后再烤蔓越莓曲奇，170度大概要烤15分钟左右。

　　首先，他用刀将汁水饱满的番茄和新鲜的洋葱切丁，于锅内加入橄榄油后进行特制番茄汁的熬制，在属于番茄的红汁析出之后，他加入了一些白糖、干辣椒皮，在锅内食材软成一滩之后，又切了半个柠檬，将其汁水挤入其中，它可以降低洋葱和辣椒的刺激性气味，并且增加酱汁的香气。

　　他再着手于肉饼的制作，将两分肥肉八分瘦肉的牛肉馅加入蛋清与一点切碎的葱花，之后搅拌均匀，再捏成饼状，并在饼中间放入一些马苏里拉芝士，再将肉饼抓成肉球，再轻轻地按成肉饼的形状，使牛肉馅完美地将芝士包裹在中间，这样一来，温度升高时，融化的芝士会与被封在牛肉饼中的肉汁融合在一起，增加一份丰满而醇厚的口感。

　　肉饼需要再加工一下，钱西洋选择用食用盐、黑胡椒再加上橄榄油，涂在肉饼的两面，之后在锅内温度合适时，将其下锅煎制，这时再将上下两层汉堡面饼涂上黄油，放过锅中一起加热，这样会让面饼表皮焦脆，内在柔软。

　　之后钱西洋在面饼上涂抹一些沙拉酱，放上一层生菜，加一片煎好的培根，在肉饼成熟后，将其从锅中铲出，放在上面，再加一层生菜，再加一片煎好的培根，涂上熬制成功的番茄酱，盖上汉堡面饼的盖子，最后将其用准备好的油纸包好，放入牛皮纸袋中。

　　恰好烤箱内的饼干也烤好了，他带着厚厚地手套，将烤盘从烤箱内端出来，脱去手套，将一个个袋子摆成便于装入饼干的造型，又将买回来的保温杯清洗干净，在其中加入柠檬片与蜂蜜，再加入苏打水，之后盖上杯盖摇匀。

　　这时饼干也不会再那样烫手，于是他开始将饼干分别装入精美的袋子中。