第15章23（2 / 2）

　　钱西洋侧头看了一眼苏嘉上的表情，神仙哥哥依旧是那副高高在上、不食人间烟火的样子，甚至没分给他半个眼神。

　　“嗡——”

　　微信提示音响起，他低头看去……

　　苏老板：【适当地放。】

　　钱西洋：“……”

　　钱西洋这次打伞去大超市买菜，就推个车在那里逛，他这次得多做一些小面包之类的吃的，今天晚上鹏城站路演结束，直飞魔都。

　　那么今天做红烧茄子盖饭吧，再加上一些炸得外酥里嫩的香肠，流沙奶黄包安排上，最后是特制姜茶。

　　苏嘉上胃不好，所以钱西洋在煮米饭时，多加了一些水，保证它成熟后的软糯。

　　他先做的是流沙奶黄包。

　　先将生咸鸭蛋上包裹的泥去掉，将蛋壳洗净，之后打开，过滤出里面的鸭蛋黄放入蒸锅里，蒸煮十分钟左右，它就是流沙包口感细腻的重要保证。

　　只后取出一个大的玻璃容器洗干净，将中筋面粉、泡打粉、酵母和细砂糖放进去，之后再一边倒入清水一边用筷子搅拌，当器皿内的面粉变成絮状时，便停止加水，开始将手深入其中揉动絮状面粉，直至揉成面团的状态，知乎放入烤箱内发酵。

　　这时鸭蛋黄也蒸煮的差不多了，将它们从锅中拿出来放入碗内，碾成泥状，加入黄油、细砂糖、玉米淀粉和少许即溶吉士粉，进行搅拌，让各种调味品更好地交融在一起。

　　吉士粉这种香料粉具有浓郁的奶香味和果香味，还可以增加蛋黄馅料的馅料色泽，但是有一点需要注意，那就是体弱多病的人需要少吃。

　　钱西洋觉得苏嘉上这个人，那白得过分的肤色和着装后纤细的身材……

　　可不就是神仙本仙吗……

　　看着都快羽化升天了。

　　无论苏嘉上打戏再怎么厉害，他本人看上去都像是需要精心供养的那种仙家。

　　钱西洋自言自语道：“我给他做菜，应该就是爱的供养。”

　　说完，他觉得自己的话很有道理，还点了点头表示肯定。

　　他将调好的流沙奶黄包馅料捏成质量差不多的小球，再放入冰箱。

　　从烤箱中取出发酵好的面团，反复揉动，这能让面本身的口感变得更加劲道。揉捏一阵后，将它切成等质量的小块，然后用擀面杖擀成饼的形状，将馅料放入其中，用面皮将其包裹，揉成球状，等所有的都做好，便可以放进锅里醒面了。

　　趁着醒面的这段时间，钱西洋开始着手做特制柠檬姜茶，待小瓷锅中的水沸腾后，他将冰糖、葱白和切好的姜丝放入其中，再将半个柠檬切成条状，放入其中，开始小火慢煮。

　　红烧茄子的做法并不难，钱西洋现将紫皮茄子去皮切成块状放入碗中，之后将蒜切成蒜末，青椒切成小的薄片，之后取出一个小碗，在其中倒入糖、淀粉和生抽，加入清水搅拌均匀。

　　其中糖可以为食物增添一丝甜蜜，中和辣椒的辛辣，淀粉让酱汁粘在茄子表面，生抽则让食物的色泽更加红润。

　　之后在放茄子的碗内加入一些淀粉，抓匀，让每一块茄子上都有它的存在。