重回1986小山村_分节阅读_第81节（2 / 2）
而在那下面，就放着一个干净的水桶，将这些米浆全部接住。
高明程力气大，推动石磨跟玩儿一样，丝毫不费劲。
而石磨这种东西，你若是力气小，越推越难，但要是力气大，一旦推动了，并且推的很顺利了，反而会产生一股惯性，让你推的不至于那么的累了。
高明程跟个永动机一样，根本不带停的，倒是累的高壮不停的添米，这添米是有讲究的，一下子不能太多，太多了，就磨的不均匀，也不能太少，太少就浪费推磨的力气了。
跟被人催着似的，高壮不停地添米，然后突然间发现米见底了！
于是他舀了一点清水淋到洞里，让里面残留的米浆也一同流出。
“好了！明程哥，你力气真大！”高壮羡慕的看着高明程。
他自小跟在高明程的身边，自然知道高明程的力气大，但现在他觉得高明程的力气更大了！
高明程得意的笑着，朝高壮眨了眨眼，神秘兮兮的说道：“我教你做的俯卧撑，你有没有每天都坚持做？”
高壮乖乖地点头，高明程让他做的事情，他基本都会照做，除非实在做不了。
在前些日子，高明程就突然教他一套动作，有仰卧起坐，有升阳跳，但着重让他练的就是俯卧撑，并且说练好了俯卧撑，保管他下半生幸福美满！
只是说到下半生幸福美满时，高壮总觉得高明程的语气和神情有些怪怪的。
后来他在做俯卧撑时，百思不得其解，这做好俯卧撑而已，怎么就能够保管他下半生幸福美满呢？
高明程用孺子可教的眼神看着他，关爱的问道：“能做几个？”
高壮老老实实的说道：“一开始只能做十几个，现在好点了，能做二十几个了。”
一般成年人差不多能做三十几个，高壮的力气一般，能做二十几个，也算是不错了。
高明程拍了拍高壮的肩膀，说道：“继续努力！”
他看了一眼已经磨好的米浆，对高壮说道：“把你家的米也拿来，我一起给你磨了。”
高壮还未开口，在厨房里忙活的细奶奶已经说道：“不用了，我们只泡了两斤米，一会儿的事，你先回去吧！”
既然这样，高明程也不强求，提着满满一大桶的米浆回到了自己家。
他回来时，许多美也把鼠曲草采摘好了。
采摘好的鼠曲草需要清洗，然后用开水烫一下，用手团成一团捏干水分，然后用刀剁碎，要剁的越碎越好，然后和米浆搅拌在一起。
混进鼠曲草后，原本白色的米浆就成了白绿色了。
这鼠曲草是野菜，也是一味药，有镇咳、祛痰、治气喘的功能，并且内服的话，还有降血压的疗效。
大约也是因为这个原因，所以村里在做米果时，都会添加一些鼠曲草进去，这样一来对身体有一定的好处，二来米果的颜色也会更加的好看。
“明程，你来烧火。”许多美喊了一声，然后提起满满一大桶的米浆，倒进了早就清洗干净的大铁锅里。
她泡了五斤米，磨好的米浆可不少，满满一大锅呢。
不过这些还有很多水分，等下在加温搅拌的情况下，水分变少，就不会有这么多了。
高明程坐在灶膛那边，负责添柴烧火，许多美则负责掌勺，米浆倒进铁锅后，就得开始用锅铲慢慢的搅拌，因为不搅拌的话，就会有粘锅烧焦的情况出现，这样做出来的米果，味道就不好了。
随着时间的推移，大铁锅里米浆的水分一点点的被蒸发掉了，取而代之的是熟成了一团黏黏的米团，到这时，还得不停地搅拌，并且搅拌需要把握好力度，否则就根本不成型。
许多美年纪虽小，但力气不小，经验也足，大米团在她的搅拌下，成了一个大圆球般，在锅里滚动着，一点儿都不粘锅。
这样做出来的米果，才是好米果！
高明程望着大铁锅中的米团，眼中流露出期待的神色来，到这个时候，已经不怎么需要添柴火了，因此高明程拿了一个事先准备好的盆子过来。
“差不多了吧？我来弄出来！”高明程说道，他上前，许多美则后退一步，把锅铲给了高明程。
高明程一下子把大米团给铲起来，小小的锅铲，铲着大大的米团，自然得赶紧放到盆子里去。
那盆子已经是他们家最大的盆子了，结果也才刚刚放得下这个米团而已。
许多美往锅里倒了一瓢水，炙热的锅底和冰冷的井水相撞后，立即发出刺啦的声响。
“你放到桌子上，还得揉一下的。”许多美一边说着，一边来到桌子前。
他们家的桌子是新做好的，还刷了一层桐油，所以表面很光滑。
许多美用碗倒了一点茶油，这是待会要用的，因为米团有些黏手，所以需要在手上放一点油。
许多美重新把手给洗干净了，然后就准备趁热把米团揉好，捏出剂子来。
刚出锅的米团是柔软的，一旦冷了，就会变硬，这样就不好做成米果了，所以得趁热，高明程看到许多美的手都被烫红了，立即说道：“你放着，我来揉！”
说完，他赶紧去洗了手，接过了揉米团的任务。
先从大米团里面揪出一小团，然后就这么揉，慢慢的揉成长条状，等揉的差不多了，就用手揪出大小合适的剂子。
其实做米果和做饺子有些类似，就是比做饺子还麻烦的多！
许多美拿过高明程揪出来的剂子，又稍微揉了一下，然后用手掌压平，要尽量压平压大一些，但又不能压的太薄了，太薄就做不成了。
压平后，许多美拿了两碗事先炒好的馅料来，他们这边大多用萝卜和芋头做馅料。
这馅料也不必完全炒熟，只需要稍微炒一下，调个味而已。
如果有肉，和肉一起炒，那就更好了。