第10章花无百日红（1 / 2）

“点的什么？”

“干炒牛河。”

“对，张总和宝总在包间什么也没有点，就直接去厨房，跟胖厨点了两份港式粤菜中最简单的一个菜，干炒牛河。”

正在跟李李汇报的领班敏敏呼哧呼哧的；因为跑上楼而急得上气不接下气。

“这是在考我们的啊？”一只笔在李李的手中旋转，若有所思。

......

看着胖大厨在炉火前炒牛河，张鸣皓嘴巴也没闲着。巴拉巴拉着上辈子从网上看到的信息：

“干炒牛河，要油多才好吃；

但是它的最高标准，是吃完之后，盘子里头不能有一滴油；

我们中国传统的铁锅，受热太快。

油少了粘锅，油多了肥腻；

所以，就要用上西式的平底锅快炒才能够达到饱满，而不肥腻。”

听得正在炒菜的胖厨一直点头，行家啊，这位年轻人！

没一会功夫，就看到胖厨炒好牛河并分盘，服务员刚想要伸手端走，被宝总赶忙拦住讲；

“想要吃到原汁原味的干炒牛河，就要第一时间送到客户面前，我两个就在这，还送什么啊”。

“懂精（精通）啊，二位。”

胖厨不禁的感叹道，手里抽出两根香烟，问张总，宝总，香烟来一根么？

宝总接过香烟一看这么好的香烟啊？

“朋友送的”

“先吃，先吃。吃完再抽，”

伸手把递过来的香烟夹在耳朵上，张鸣皓又吃了两口，

“茶有么？”

刚好走到厨房的李李听到后，接了两杯茶端到案台前；对张鸣皓和宝总讲道：

“两位可真会吃，服务员跑的再快，也没有守在炉子旁吃刚出锅的干炒牛河快，味道还是不一样。”

宝总边吃边点头，称赞胖厨做的这份干炒牛河；

油而不腻、火候十足，绝了！

“胖厨在黄河路上的手艺那是数一数二的。”

胖厨看到老板娘，宝总对自己厨艺的肯定，顿时喜笑颜开连忙说“抬举了、抬举了！”

又对老板娘李李讲道我去做事，转身继续去案前备菜了。

“谢谢”

“客气”

对着面前这份干炒牛河细嚼慢咽的张鸣皓，听到宝总对刚炒出盘干炒牛河的夸赞。不禁感叹的问李李：

“听说至真园开业前就换了煤气管子，封了半条黄河路。从三个炉口扩到十个炉口，老板娘厉害啊。”

李李一边思索着张总为何突然感叹说出这句话，转头看向正在吃的正香的宝总问；

今天不是三位嘛，还有一位汪小姐呢，怎么没见到她？”

厨房门口传来一道清亮的声音；

刚走进至真园的汪小姐，就听到潘经理讲，张总和宝总这会都在厨房吃饭；

眉头一皱，满腹狐疑的走进厨房；

走到后厨门口就听到老板娘李李的询问立即轻声回应。

“来了、来了！”

走到近前看到在厨房里，吃着干炒牛河的这一幕，瞠目结舌，半天说不出话来。

些许时间后；摇头惊叹：

“你们两个的花样倒满透的，我到至真园这么多次，还是第一次来到厨房吃东西。”

宝总把汪小姐拉了过来坐下，低声讲道这是刚出锅的干炒牛河，还想吃什么随便点，今晚的消费全都由张总买单。

“包间是有低消的，汪小姐，现在才点了三份的干炒牛河。”

张鸣皓一旁玩味着看二人的悄悄话。