第26章 海鲜煲(1 / 2)
灶上煮着饭,木兰看火,许三七把蒜拍碎放在碗里备用,切了葱段,打了两个蛋搅匀。
这回用的还是敞口的罐子,有两个海碗大,罐底是平的,很浅。
罐底烧油,蒜末和葱段炒香,蛋液倒进去,味道一下子散出来了,喷香喷香的,蛋煎至半熟,放蛤蜊肉,简单搅拌两下就“抱”上了。
许三七转身飞快调了个酱汁,酱油和醋混在一起,又加了半勺盐,浇下去,酱香里混着一点儿开胃的酸气,叫人食欲大开。
也就两个蛋,盛出来的蛤蜊抱蛋却很厚实,蛤蜊肉上裹着蛋,沾着料汁儿的光泽,别提多诱人了。
“带小枣洗手吧,马上就能吃饭了。”许三七把罐子涮了涮,准备炒红薯叶。
小枣在院子里看自家种的番柿子,上头又结了些青果子,上回阿姐说等等再摘,她每日都来看,发现搭的木架子好像都被压弯了。
“小枣,来洗手。”
“来了,二姐。”
洗好手进屋,红薯叶也炒好了,看着嫩生生的一盘。
“尝尝。”许三七给两个妹妹盛饭。
小枣喜欢吃鸡蛋,在小马扎上坐好了乖乖等着阿姐说开饭。
许三七洗了手进来,也坐下了。
真别说,这有凳子坐着吃饭的感觉就是不一样,腰板儿都能挺直了夹菜。
筷子划拉开蛋饼,饱满的蛤蜊肉夹着蛋,一口嫩滑!
蒜末的味道不重,葱段炒的很香,恰到好处的去除了腥味,又丰富了口感,蛋软塌塌的,放在米饭上像是铺上一层金黄色的外衣,酱料从最上头往下浸润,一口鸡蛋一口米饭,比肉都好吃。
小枣笨拙地舀了一勺,把鸡蛋和碗里的饭搅在一起,弄得碎碎的,然后再小小的咬了一口蛤蜊肉。
许三七本来还怕小孩子会不喜欢这种软趴趴的口感,但小枣尝了一口后接受的很快。
“阿姐,这个好吃!”咸香咸香的,和她最喜欢的鸡蛋混在一起,特别鲜。
两人说话间,木兰已经吃了半碗饭了,红薯叶炒起来看似简单,实际上要掌握火候十分不易,这种山里土生土长的野菜,吃起来颇有一番风味,其本身脆嫩,咬一口汁液在嘴里爆开,舌下回甘,口中清甜。
“不错。”木兰的评价言简意赅。
有菜有蛋又有肉,这顿饭吃的别有滋味。
吃完饭木兰包揽了洗碗的活儿,许三七则是带着小枣弄菜地。
“阿姐,这是不是能摘下来了?”
最早种的那株番柿子已经可以采摘了,红红的果子挤着挂在一处。
许三七本来没报太大的期望,一是怕种不活,其次就算是种活了,预估收获期也得过两三个月。
如此看来倒是不用太担心了。
不愧是系统发下来的种子,比寻常番柿子长得要快,就是不知道能一年几收。