第28章 蒸鱼51（2 / 2）

　　张云和许三七约好明日同去陈家铺子的时辰，回家烧饭去了。

　　许三七让木兰把外头晒的红薯粉收进屋，晒了一天的粉闻起来没什么味道，她用手指碾了碾，粉已经完全干透了。

　　木兰问明日还要不要拿出去晒。

　　“拿个小罐子装起来吧。”回头等过筛了再拿出来用。

　　在院子里看了一会儿晚霞，木兰把中午辛折没搭完的番柿子架弄好，许三七背着手起身去做她想吃的红烧鱼块。

　　刮了鱼鳞，去掉鱼头、鱼鳍和鱼尾，鱼身切成半指长的鱼块，简单腌制。

　　打两个蛋，一个取蛋清加进腌鱼肉的碗里抓匀，剩下的打散了做一盘蒸鸡蛋。

　　腌好的鱼肉下锅煎至两面金黄，料头就用蒜，鱼肉煎好后加酱油和一勺清水慢炖。

　　木兰进来帮她烧火，许三七看了一眼，说：“火再小点。”

　　蒸蛋做起来简单，加一小勺盐，盆上倒扣一碟子，隔水蒸，熟得快。

　　饭是早就焖好的，许三七切了一把细葱花，蛋蒸好了再滴一滴酱油，酱色在光滑的蛋面儿上漫开，葱花点缀，热乎乎的冒着气。

　　这头鱼也快炖好了，许三七填了两把柴进灶下，让木兰把火弄大些，要收汁儿了。

　　少了豆瓣酱和辣子的红烧鱼块差了点意思，但鱼块煎出来的虎皮皱皱的，吸了浓浓的酱汁儿，也足够叫人胃口大开了。

　　“阿姐，这比炒的鸡蛋还好吃。”小枣用蒸蛋拌饭，脸颊吃的鼓鼓囊囊的。

　　许三七给她夹了一筷子鱼肉，勾了勾唇，说：“那以后常吃。”

　　大黄鱼没有小刺，只有大的鱼骨，方才她切鱼块的时候都是拿刀剁开的，这种鱼不论怎么吃是好的，肉质鲜嫩做鱼丸也合适，炖鱼头火锅也行，配上老酸菜和白萝卜，别提多下饭了。

　　木兰在吃鱼的间隙，也舀了一勺子蒸蛋，她不像小枣那样直白地表示喜爱，就只是闷头扒饭。

　　“你午食在哪儿吃的啊？”许三七用蒸蛋拌饭吃了一碗，夹菜的速度慢下来，又吃了几筷子鱼，彻底满足了，才想起来今早木兰似乎没带银钱出门。

　　木兰扫空盘子里剩下的鱼肉，瞥了她一眼，“武馆门口有卖菜团子的，吃了两个。”

　　许三七被她这一眼看得心虚，想着明日还是得给她些钱带在身上才好。

　　“我找陈奇借的，明日还他。”木兰放下碗，随意交代了一句。

　　是她出门时忘了，早上走得急，早食也吃得挺撑，她就没记起来要带钱这事儿，左右不过一顿饭，要不是她嫌来回跑麻烦，回自家吃也是行的。

　　吃完饭木兰洗碗，许三七在炸上回张云送来的小银鱼，什么都不放干炸闻起来都香，统共也没多少，水桶里放着养了一晚上，死了几条，她给挑出去了，剩下的一并进了油锅。

　　小枣给菜地浇着水，闻见香味又蹬蹬地跑进来，沥好油的小鱼干吃着又酥又脆，许三七给盛了一小碗，叫她拿去和木兰分。

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