第三十八章 薯条196（2 / 2）

佩森说：“我现在做的与其说这是一道菜，还不如说是一道主食。”

佩森即时将削去皮的马铃薯切成条状，看他的刀功，蛮熟练的。

佩森将一大把切好的薯条往清水里浸泡一遍，然后倒进正在烧着的水里，让薯条在沸腾的水里洗个澡，过了不大一会工夫，再将薯条捞起来。

杜香说：“看你操作起来蛮简单的，我们可以开吃了吧！”

“你以为这就行了？好戏还在后面！”

佩森将陶锅里的水倒掉，然后将陶锅置于火上干烧。

“这又是干什么？”杜香好奇地自言自语。

佩森从陶瓶里倒出粘稠状液体进陶锅里。

“你倒这些液体进陶锅里煮有什么用？”

佩森解释说：“这些液体叫做牛油，是用牛的肚腩肉熬制而成，它是炸薯条的必需品。”

过了一会儿，陶锅里的牛油就冒泡了，佩森将一部分薯条倒进热烫的牛油里，眼见一条条薯条在热牛油上欢快地“跳着舞”。

佩森拿筷子搅动着油面上的薯条，使薯条受热均匀。

很快，佩森说：“出锅喽！”他将薯条从牛油里捞起来放进一个空的盘子里。

接下来，佩森将剩下的薯条分两次下油锅里炸，一阵子后，大功告成，满盘都是炸得金黄色闪着油光的薯条。

“你试一下，看味道如何？”

佩森拿起一薯条送向杜香，杜香想伸手来接。

“张口，让我来喂你！”

杜香愣了一下，但不知怎地，她张开了嘴巴，任由佩森将薯条喂进她嘴巴里。

当杜香咀嚼着薯条，“嗦嗦嗦”声即时响起，真嘎嘣脆！世间真的是有这样嘣脆的食物，口感太好了！爽脆至极！

爽口的快感令杜香想嘴停都难，手更是停不了！她大把大把将金黄色的薯条塞进口里，嗦嗦声不绝于耳。

“小心，慢慢来，薯条还烫着呢！”佩森看着杜香的吃相笑道。

杜香才不管呢！她实在吃得上瘾了！

随着寒风中响起一阵又一阵的嗦嗦嗦嗦声，不大一会儿，一大盘薯条已被杜香啃掉了一半。

佩森说：“慢着点，薯条虽好吃，但油多，也贼腻，我这就去拿水给你润润喉。”

杜香叉着腰说：“不必了，我已吃饱了，咱们回帐篷再说，夜了，我突然觉得有点冷。”

原来，由于食物太过吸引人，以致于杜香在寒风中站着吃薯条也浑然不觉冷，现在才觉得有点寒意。

俩人进到帐篷，佩森又拿来一大碟牛肉和羊奶，并说道：“今天我只搞了两个菜，一个牛肉，另一个就是薯条，可能少了点，请别见怪！”

“哪里的话！薯条已让我享受上天啦！我现在已饱饱的，牛肉都吃不下了！”

“你喝点羊奶润润喉，歇会儿再吃，如果不够，我再炸一盘薯条来。”

杜香笑道：“你说笑吧，我看我们俩如果真能消灭这一盘薯条已经不错了！”

摇曳的灯光下，帐篷里传出俩人阵阵的欢笑声，这晩餐在可口食物的吸引下过得确有气氛。

对于杜香来说，这薯条实在是太美味至极！

薯条！薯条！令杜香对佩森刮目相看！