第47章 三更合一162（1 / 2）

第二日艾拉被鲁西斯叫了过来，就看到他的面前摆着一罐棕榈油。

　　“果然像是你说的一样，棕榈果不仅可以用来榨油，而且出油量不比橄榄少，以棕榈果的产量，这种油的产量定然不会少。”

　　鲁西斯报了一个出油量，艾拉换算了一下，大概是一斤棕榈果能出2两油，这个出油率其实和橄榄油差不多，不过橄榄油在压榨过程中受工艺影响平均一斤橄榄只能出1两半油，只有少数时候能达到一斤橄榄出2两油的情况，所以还是棕榈油的产量更高一点。

　　而且还是那句话，棕榈果产量高，这种水果在沙迪亚可是多的完全卖不上价格，就算是最贫穷的穷人都能在野外采摘到棕榈果填饱肚子的！

　　可以想见，这种植物油如果开始出售，价格一定非常受到平民的喜爱。

　　在鲁西斯的示意下，艾拉用勺子舀了一勺棕榈油又倾倒而下，仔细打量。

　　新鲜榨取的棕榈油因为富含胡萝卜素所以是橙红色，如果不密封，在接触阳光和空气，氧化后油脂的颜色会慢慢褪去，最后变成和大多数油类一样的浅黄色。

　　她浅尝了了一点油脂，棕榈油的味道很特别，略带一丝甜味，同时还有一股淡淡的香味，艾拉仔细回想了一下，才确定这种香味有点类似紫罗兰的花香。

　　她放下勺子：“可以让厨师试试看用这种油做菜看看味道如何。”

　　对很多人（比如艾拉）来说，油有没有营养不重要——只要没有有害物质能入口就行——重要的是做菜香不香。

　　鲁西斯笑了：“已经让人试过了，等下你可以尝尝纳吉多的手艺。”

　　棕榈油炸出来后就有奴隶最先品尝过味道确定无毒才会送到鲁西斯的面前，而确定棕榈果真的能榨油后，鲁西斯想的和艾拉差不多，让厨房用这种油为他们准备了一顿早餐。

　　这也是他这么早就把艾拉叫来的原因，他们可以一起品尝这顿美食。

　　纳吉多不愧是最厉害的皇家御用厨师，虽然是第一次使用棕榈油，却依旧完美的做出了一顿美味。

　　棕榈油的味道比较淡，它很适合用来油炸食物和在制作糕点面包时使用，但用来炒菜就有点不够香。

　　当然不够香是对于经常品尝美食的贵族和有钱人来说，如果平民能够品尝到，他们一定不会认为这是缺点，他们的生活里实在太缺少油水了。

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