第10章 鱼羊清蒸（1 / 2）

　　现如今，高朗已调任刑部尚书，在他手中走过的冤假错案只多不少。

　　周沉身为京兆府少尹，并无监察之责，又与现如今的刑部尚书高朗无上下级关系，并不能直接弹劾于他。

　　唯一的办法就是求助端王。

　　端王眉间锁着愁云。

　　与周沉也算是做了小两年同僚，深知他的倔驴脾气和极度的忍耐力。若是他今日不答应，往后也会被磨到答应。

　　他只好妥协道：“你把证据找齐，等本王有空了，找个觐见的日子递给父皇即可。”

　　还不等周沉拜谢，他已从廊下提起一笼青雀，吹着口哨走远。

　　其实弹劾一事，到监察御史那里上报才是本该有的渠道。

　　只是周沉早已试过了，行不通。

　　有人替高朗从中拦了下来，他的奏疏根本就没送到圣上的御案前。

　　所以这一次，他将赌注都押在了端王身上。

　　作者有话说：

　　这章没吃的……

　　就让蠢作者表演一个驴打滚吧~

　　第10章 鱼羊清蒸

　　吟风一回公厨，便忙着处理起从陶府花圃里得来的珍贵辣椒。

　　近来天气很不明朗，阴云密布似在酝酿着大雪，常见的晾晒方法已经不适合用来处理这些辣椒。

　　吟风将辣椒清洗干净后，挨个放在了灶台后方。

　　公厨灶台是用土坯堆起来的，柴火在灶内燃烧时，土坯也是温热的。这温度刚好，不至于烫坏了辣椒，又恰好能将水分烘烤出去。

　　姑且算是一个折中的办法。

　　若是自然成熟的辣椒，大多是夏末秋初收获，赶上秋晒，可用针线串起蒂头，晾晒在房檐下，耐心等待七天才算成功。

　　像吟风这般放在炉灶附近，只需一天一夜就能烘干。

　　干制好的辣椒和花椒一起，放入油锅翻炒后质地就会变得酥脆，用刀斩制成碎末，便是做水煮肉片必不可少的刀口辣椒。

　　也可以省略炒制的步骤，直接打磨成细面密封储藏起来，等到要食用时再取出适量放入碗中，泼上滚烫的熟油。静待热浪翻涌，一碗简简单单却滋味十足的油泼辣子也就出炉。

　　最重要的是，油泼辣子和米皮，就如同比翼鸟与连理枝，称得上绝配。

　　有了它们强强联合，公厨无人问津的局面，自然也就迎刃而解了。

　　做成油泼辣子还有一个好处就是可以任由食客调整用量，毕竟辣椒所带来的刺激，归根结底只是一种痛觉，初尝者接受起来总需要一个过程。