第80章 小吃部or小饭桌80（2 / 2）

二叔节后就正式交接工作了，下个星期就来县局刑警队上班。</p>

但是听说房子还没找到合适的，只能先自己住局里宿舍。</p>

二婶的工作调动也办的差不多了，听说是二叔找了他们局领导帮着办的。</p>

招待所那块镇政府一个副镇长家亲戚接了过去，人家自然得用自己人，那边我就辞了。</p>

我跟二叔说了咱俩开小吃部的事，二叔没说别的，就告诉我听齐文的错不了，这小子有眼光，所以我收拾利索就来找你了。</p>

齐文也没想到齐亮来的这么快，军人办起事来果然雷厉风行。</p>

既然来了，那就抓紧去看房子吧，早看完早做决定。</p>

齐文找出之前留的房东电话号码，领着齐亮去商店打电话，和房东约好时间，便和齐亮一起去了之前看过的那间房子。</p>

房东来了后，打开房门，齐亮进去转了一圈，挺满意。</p>

价格他也能接受，这两年他在齐卫国的招待所当厨师，手里也攒了一笔钱，应该够开店的费用了。</p>

事情就这么定下了，双方简单写了个协议，齐文怕房东知道租房子是干小吃部的话，再坐地起价，所以只说是学生住，因此协议里直接签了两年的。</p>

预交了三个月的房租，房东满意的交完钥匙走了。</p>

哥俩坐在里屋的炕沿上，商量着下一步的计划。</p>

齐文回忆了一下前世一中附近商家几种经营方式，给齐亮提出了两种建议。</p>

一是之前说的小吃部，早上卖粥和早点，中午、晚上卖包子、盒饭。</p>

二是那种小饭桌式的订餐模式，为固定人数提供中餐和晚餐。</p>

这房子里屋能放三桌，炕上两桌，地下一桌，每桌8个人，4个菜，量大一些也够吃。</p>

这也是齐文当初上高中时很多附近商家选择的模式。</p>

齐亮听完齐文的建议，自己寻思了一会儿，他其实比较倾向于第二种。</p>

这种模式虽然要费事一些，但是利润肯定也比第一种大。</p>

就是这吃饭的学生人数不知道能拉来多少，三桌都满的话还可以，要是人少了就不划算了。</p>

还有这手续啥的，不知道好不好办。</p>

于是，他也说出了他的顾虑，齐文想了想，手续这块，好像之前那些商家也都是偷摸干的，没啥手续，只要咱能保证食材新鲜，卫生就行。</p>

至于学生，齐文表示自己可以帮着拉一些同学过来，但是刚开始肯定没那么多，之后慢慢积累口碑，做的饭菜可口，价格公道，自然会吸引人来。</p>

齐亮听齐文这么一说，也放下心来。</p>

食材卫生这块咱能保证，都是咱自己去采购，自己做，昧良心的事咱不能干。</p>

慢慢先干着，哪怕前期不挣钱也行，只要口碑打出去，到时候自然会坐满。</p>

“那价格怎么定，一个人收多少钱合适？”齐亮问出了最后个问题。</p>

“180吧，我们现在在食堂吃，一个月也差不多这个数，但是同样的价钱，咱这吃的更好，更卫生，相信同学们会选择这里的。”</p>

这也是之前齐文上高中时在外面订餐的标准价。</p>

“行，那我这两天先准备准备，锅碗瓢盆、桌子、食材啥的。</p>

下周六、周日，你先拉着几个同学来试吃一下，看看有啥需要改进的地方，然后咱们再正式开始营业。”齐亮作出了决定。</p>

“好，我回去就发动同学去。但有一点咱哥俩说好了，我来吃也得一样交钱，你可别给我搞特殊啊，要不我就不来了。”齐文怕齐亮不好意思收他钱，提前未雨绸缪说道。</p>

齐亮还要推让，但齐文态度很坚决，他知道这是小本买卖，挣得都是辛苦钱，咱可不能占这小便宜。</p>

齐亮最后还是没拗过齐文，只好答应了，但心里暗自记下了这个弟弟的好。