第6章：七级炊事员6（1 / 2）

众人面面相觑，彼此间传递着微妙的眼神，仿佛都在寻找那个敢于率先打破沉默的勇士。

空气中弥漫着一种微妙的紧张感，毕竟，在这个小小的食堂里，曾经技艺超群、无人能及的何大清已然离去，留下的只是一群技艺参差不齐的炊事员。

他们深知自己的水平，大多处于“半瓶子醋”的状态，对于这场突如其来的考核，心中难免忐忑不安。

就在这时，一个清脆而坚定的声音打破了宁静：“我来！”何雨柱，这个平日里不显山露水的年轻人，此刻却如同初升的太阳，光芒四射。

他深吸一口气，眼神中闪烁着前所未有的坚定与自信，仿佛有一股无形的力量在支撑着他。

“好样的，小伙子，有胆量！”一位身着干部服饰的中年人赞赏地点了点头，他的眼神中透露出对何雨柱的认可与鼓励。

随即，他示意何雨柱上前登记。

“我叫何雨柱，今年刚满十六岁。”何雨柱的声音沉稳而有力，他缓缓道来自己的身世与经历，“街道给我的成分是三代雇农，家里既无田地也无店铺，自小我便跟随父亲四处做工，以维持生计。

后来，我还帮着父亲在街上卖过几年的包子，虽然那不算是什么大生意，但也是我成长道路上不可或缺的一部分。”

他的话语中透露出一种朴实与坚韧，让人不由自主地对他产生了几分敬意。

紧接着，他又简要介绍了自己的教育背景与厨艺传承：“我小学毕业，初中虽未念完，但幸运的是，我继承了家传的谭家菜精髓，并有幸拜得一位川菜大师为师，进一步磨砺了我的厨艺。”

“不错，小伙子，你的经历很丰富。”负责人一边记录着何雨柱的信息，一边点头称赞。

随后，他宣布考核正式开始：“那么，就请你展示一下你的厨艺吧！”

何雨柱的目光转向了站在一旁、负责考核的大师傅。

大师傅朝他微微一笑，给予了鼓励的眼神，并说道：“既然你选择了站出来，那就先从一道炖菜开始吧。”何雨柱毫不犹豫地点头应允：“好的，没问题！”

他开始仔细挑选食材，虽然食堂提供的材料有限，但他并未因此而有丝毫的挑剔或不满。

在他看来，真正的厨艺不在于食材的珍贵与否，而在于厨师能否将平凡的食材烹制成令人回味无穷的美味佳肴。

何雨柱的目光在各式各样的食材间穿梭，最终锁定在了粉条、白菜和猪肉上。

这三种看似普通的食材，在他的眼中却仿佛被赋予了新的生命。

他心中已有了计较，决定做一道经典而又家常的白菜猪肉炖粉条。

他动作麻利地开始处理食材，每一步都显得那么从容不迫、游刃有余。他将猪肉切成大小均匀的块状，用调料腌制入味；白菜则洗净切段，保留其鲜嫩的口感；粉条则用温水泡软，等待与其他食材的完美融合。

随着火候的逐渐升温，整个食堂都弥漫起了一股诱人的香气。

何雨柱站在灶台前，专注地翻炒着锅中的食材，他的眼神中充满了对烹饪的热爱与执着。

在何雨柱全神贯注地清洗食材之际，负责人并未停歇，转而向周围的人群投去询问的目光，但回应他的只有一片静默与观望。

这样的场景，无疑为这场突如其来的考核增添了几分新鲜与未知的气息。

大家心中都揣着各自的算盘，对于即将揭晓的评级规则，既好奇又忐忑。

毕竟，在这之前，评级对于他们来说，是一个遥远而陌生的概念。

何雨柱的动作如同行云流水，每一道清洗步骤都显得那么干净利落。

尽管在平日里，这些琐碎的工作或许并不需要大师傅亲自动手，但今天不同，这是考核，是对他全方位能力的检验。

他深知，清洗食材不仅是简单的清洁过程，更是对一名炊事员基本功的考验。

在这个过程中，他展现出了超乎常人的耐心与细致，仿佛每一个动作都在诉说着他对烹饪的尊重与热爱。

随着清洗工作的结束，何雨柱转而投入到了更为复杂的刀工展示中。

他的双手在砧板上灵活翻飞，每一次落刀都精准无误，将白菜切成整齐的长条块，将猪肉处理成诱人的片状。

这一系列动作不仅展现了他扎实的刀工基础，更透露出他对烹饪艺术的深刻理解。

在何雨柱看来，烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种对美的追求与创造。

接下来，便是烹饪的关键环节。何雨柱熟练地起锅烧油，待油温升至恰到好处时，葱姜蒜纷纷下锅，瞬间爆发出浓郁的香气。

他深知，大锅菜讲究的是重油重盐，只有这样才能让食材的味道得到充分的释放与融合。

于是，他毫不犹豫地加大了调料的用量，让整个厨房都弥漫着一股诱人的香味。

在翻炒的过程中，何雨柱始终保持着高度的专注与热情。

他先是将猪肉片炒至金黄酥脆，再将其与白菜块一同下锅翻炒。

随着火候的逐渐加深，白菜的清香与猪肉的醇厚交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。

接着，他适量加水，将泡软的粉条加入锅中，用筷子轻轻搅拌，让每一根粉条都充分吸收汤汁的精华。

最后，他轻轻盖上锅盖，将火调至最小，让这道白菜猪肉炖粉条在慢炖中逐渐成熟。

整个过程中，何雨柱都显得那么从容不迫、游刃有余，仿佛一切都在他的掌握之中。

“好了！”随着一声轻快的宣告，何雨柱揭开了锅盖。

顿时，一股更加浓郁的香味扑鼻而来，瞬间弥漫了整个食堂。

众人纷纷投来好奇与期待的目光，仿佛都在期待着这道菜肴的最终呈现。

考核组的师傅们也不甘落后，他们各自手持一个碗，静静地等待着何雨柱为他们舀上这美味的佳肴。

随着品尝环节的圆满结束，考核的尾声悄然降临，紧张的气氛中夹杂着一丝期待。

当考核组的负责人郑重宣布：“何雨柱同志，经过综合评定，您被正式定为七级炊事员！”这一消息如同春风拂面，让何雨柱的心中泛起了层层涟漪。

他原本以为，以自己目前在大锅菜领域的中级造诣，能够评为八级已是幸事，没想到竟意外地收获了更高的认可。

这份突如其来的惊喜，让何雨柱不禁对自己的能力有了更深一层的认识。

他深知，在大锅菜的烹饪技艺上，自己还有很长的路要走，但今天的成绩无疑是对他过去努力的肯定，也是对未来潜力的期许。

随着何雨柱的定级尘埃落定，食堂内的气氛也逐渐活跃起来。

其他炊事员们在他的示范下，纷纷投入到实际操作中，通过亲身实践，他们对自己的技术水平有了更加清晰和客观的认知。

这种直观的比较与体验，不仅激发了大家提升技能的热情，也让他们对即将到来的考核充满了信心。 在何雨柱的带领下，一场自我挑战与成长的浪潮在食堂内悄然兴起。