第7章 守洞待水獭43（1 / 2）

卖卤煮的旁边是卖烤地瓜的。

再过去是卖卤猪头的。

卖卤猪头的姓王，所以挂了一招牌，王老头卤猪头。

猪耳、猪脸、猪拱鼻在卤汤里炖的软烂。

香味从能飘出10几米远。

喜欢吃卤猪头的人，对猪拱鼻是最爱，软糯入味。

王胖子，就从摊子上买了一份，拿来和陈望几人一起吃。

一份1元钱，有小半只猪耳、小半只猪拱鼻、其余都是猪脸肉。

所有都卤的深黄色，汁水都透进肉里。

“你小子，够厉害的，虎皮都能搞到。”，王胖子赞叹。

陈望笑着说：“运气好。你看着给个价。”。

“这东西...”，王胖子沉吟片刻，给出一个价格，“200元，怎么样？”。

陈望摇摇头：“低了。”。

王胖子再次沉吟后，说道：“220元。”。

陈望开口说：“还是低了，这虎皮能值300元”。

两人经过一番拉扯，最终以265元成交。

王胖子把虎皮贴身收好，脸上的笑容止不住，豪气的说，

“陈望兄弟，还有这3位兄弟，别急的回去”，

“中午我王胖子请客吃涮羊肉。”。

......

等陈望几人，卖完斑羚和虎肉。

王胖子如期而至，领着4人走进了一家刘姐火锅店。

火锅店，在大集边上。

在里面还能听到外面的嘈杂声。

走进火锅店，一股热气扑面而来。

几人坐在靠边的桌子桌上。

把棉大衣解开，也不觉得冷。

“5位，要点什么？本店的涮羊肉，可是一绝。”，一位妇女拿着单子过来问道。

“来上3斤羊肉，一碟小菜，”，王胖子熟练的说道。

“好的，请几位稍等。”，妇女记下，然后转身离去。

没多久，从后面出来2个人。

一人提着炭火的上来。

另一人提着水壶往铜锅里倒高汤。

铜锅底下码好了一圈配菜。

主要是粉条和大白菜。

白菜的香甜能把羊肉的香味更好的激发出来。

只是一会，铜锅里的高汤就开了，冒出滚滚的水蒸气。

“这家店里讲究的，锅用的是正宗手工打造的铜锅。”

“用的水，是山泉水。这才是涮羊肉的精髓。”，

王胖子闻了闻，笑着说道。

又一人端着一个盘子上来。

上面放着4罐调料：二八麻酱、豆腐乳、韭菜花、陈醋。

接着有人端着着羊肉上来了。

整整12盘，每一片羊肉都肥瘦相间。

“来来，赶紧吃！”，王胖子喊道。

牛万斤把一盘羊肉倒进锅里。

滚烫的高汤，让羊肉顷刻间就熟透。

东北涮羊肉，讲究一个鲜。

清汤锅底，配上足够新鲜的羊肉。

裹上调好的酱料，入嘴就是满满的幸福感。

“这羊肉太好吃了。”，王大力甩开腮帮子，一直吃个不停。

10盘羊肉只是片刻就没了。

“老板，再给我上3斤。”，王胖子大声的喊道，“继续吃，羊肉管够。”。

“王大哥，就是豪气，我强子佩服。”。

......

吃完之后，4人推着板车返回。

王大力还意犹未尽，舔着嘴唇：“望哥儿，这涮羊肉真是好吃，就是太贵了。”。

“哈哈哈，大力，我可是吃了2次。”，陶强得意的说道。

“什么？你还背着我偷吃。强子，你太过分了。”，王大力瞪着眼睛说道。

归程的路，似乎比去的时候短。

在几人的淡笑中，就回到了常安屯。 隔着老远，四弟大声的喊道，“三哥，你们回来啦？”，