第251章 经典佛跳墙251（1 / 2）

林诚看到这么多的海鲜，考虑之后决定做一道佛跳墙，一道海鲜烩面！

佛跳墙又名福寿全，是后世福建一代的特色名菜。据传，该菜品源自清朝道光年间，由福州一位酒楼老板研发出来。

通常佛跳墙这道菜品选用鲍鱼，海参，墨鱼，瑶柱等海鲜，以及多种辅材，再加入高汤和老酒，文火煨制而成。

经过长时间的煨制，几十种食材的味道融汇在一起。

既有共同的荤味，又保持各自的特色，吃起来软嫩柔润，荤而不腻。

吃的时候，酒香和荤香混合，各种海鲜烂而不腐，回味无穷。

这道菜品需要煨制五个小时以上，林诚把材料处理好，按照顺序放入，再加入了一坛自家出产的老酒，就交给家中的厨娘去看管，自已则是利用剩下的海鲜，准备做一道海鲜烩面！

相较于佛跳墙，海鲜烩面就没有那么多的讲究了。

首先是铁锅热油，等油温五成热的时候放入葱姜蒜爆香。

再加入虾仁，干贝等剩下的海鲜。

翻炒出香味后，再加入料酒盐等调料味。

大火收汁，乘出来浇在煮好的面条上。

一碗香喷喷，让人是食指大动的海鲜烩面就出炉了。

不过，现在天色尚早，林诚也没有急着动手，只是吩咐厨娘先守着佛跳墙，自已则是去前厅看了看。

他还没有进前厅呢，就听到师姐李清照欢快的笑声。

“给钱，给钱！哈哈，杨内官，你的麻将技术也不咋地嘛！”

林诚走上前一看，发现李清照和杨戬还有小小，苏月奴四人组了一桌。

才过了一小会儿，李清照身前就已经堆满了铜钱，看来是没少赢钱。

与之相对的，则是杨戬这个大太监输惨了，据小小说，他从坐下来后就没赢过。

听到李清照的调笑，杨戬苦着个脸道:“唉，咱家在宫里和那些个小太监玩麻将，可是从来不会输，实在是李家娘子的技艺太高啦。”

虽说是苦着一张脸，但林诚看他眼中有笑意，分明是故意而为之，专程想输点钱，讨好几女罢了。

杨戬知道，这几女都和林诚关系匪浅。

眼下他靠着林诚赚钱，自然知道该去讨好谁。

林诚见状，莞尔一笑，也没有去打搅几人。

而前厅的另一桌上，孟珍珍、徐珠儿都是第一次接触麻将。

经过这大半年的宣传……

主要是李清照不遗余力的宣传，恨不得把汴京的女孩子都俘虏成自已的麻友，麻将这门赌术很快就在汴京城里的达官贵人间流行开！

当然，也仅仅只限于汴京城。

毕竟，麻将也只是一种消遣手段，其他地方的州府还没有流行麻将。

和孟珍珍徐珠儿一桌的薛宝儿，倒是不厌其烦的在教着两女怎么玩。

剩下一个牌搭子，则是苏月奴的贴身侍女小蝶。

而李清照的侍女小月没有站在苏月奴后面，而是站在小蝶后面，给小蝶出谋划策！

这两个小丫头，关系是越来越好了。

看到林诚过来，苏月奴笑着道：“官人，要不你来？”

“别，我就随便看看。”

林诚笑着拒绝。

索性就在苏月奴身后坐下来，有一搭没一搭和她聊着天。

间隙也问一问薛宝儿最近纺织厂的情况。 随着薛氏纺织厂的廉价布匹远销海内外，现在的薛宝儿是越来越自信。