第165章165（2 / 2）

“嗯，这个怪我，之前都是我来点的。没教过你。”

陈夕走上前去，从箱子里找出一个酒精块，一个打火机。

先将木炭摆好，码成一个塔状，酒精块放到中间。

用打火机点燃酒精块。

酒精块燃起蓝色的火焰。

陈夕说道:“点酒精的时候要小心，手不要放在上方，要从侧下方点，还有，点一下就行了，看不见火也不要再去点，蓝色的火焰有时候看不见，过一会儿就能看出来了。”

“好的先生。”

阿卜杜一边用盐、黑胡椒、柠檬汁把鱼块腌制，一边问道:“先生，什么情况下的肉需要腌制，什么情况下的肉不需要腌制呢？”

“嗯，这是个好问题。”

陈夕思考了一下，说道:“这个也没有标准的答案，同样的一块肉，做不同的菜，做出的处理也是不一样的。”

“你看我烤牛排的时候就不腌，但是炒牛柳的时候会用盐和酱油先腌一下，入味上色。”

“所以，还是那句话，做菜要灵活，不能墨守成规。”

“哦～”

阿卜杜听的一脸茫然。

听他说了半天还是不知道什么情况下该腌，什么情况下不该腌。

鲍勃也是没听懂，又不好意思再问。

陈夕说:“没事，等以后做菜的经验多了，看到一块肉，你就知道该怎么处理最合适了。”

“好的先生。”

用了十分钟，酒精块才将堆起来的木炭都点燃。

阿卜杜将鱼肉放到烤网上。

“嗤～”鱼肉接触烤网，顿时冒出一阵白烟。

“不好，我忘记往烤网上刷油了。”阿卜杜连忙用夹子将鱼肉夹起。

烤网上粘了些鱼肉。

阿卜杜羞愧的满脸通红，不太敢看陈夕。