第52章 第 52 章（2 / 2）

　　他们最终选择了学乳制品制作，就算不能开铺子, 还能直接被聘用呢。

　　生计问题直接解决, 没有什么可发愁的。

　　选好班长，黎小鱼对大家说有什么事情, 先报给班长，再由班长往上报。

　　不然得话，人少还行，人多的时候一人来一句，实在是太乱了。

　　因为只有黎小鱼一个人教，五个班的课程都是岔开的。

　　学院里面也修建了暖房，之前的花圃全被黎小鱼变成了菜地。

　　还专门辟出一大块的地，用来养家禽。池塘里也准备养鱼来吃。

　　每个班按着人的多少分地种植，或是养家禽。

　　养殖课所得到的食材，都会作为厨艺课的食材消耗。

　　学院里课程单一，养殖课和厨艺课来回的切换。

　　保证三个月要完全出师，可以出去直接赚钱的程度。

　　大家也都是奔着谋生之路来的，没那时间去搞什么娱乐活动。

　　正好黎小鱼不用花大量银子请别人来教，学生们有大量时间专注学做菜。

　　全都定好之后，黎小鱼先给那十三个选择煎饼果子的将士做煎饼。

　　他用的鏊子还是黎九州用自己的打铁份额从铁匠铺里打了送他的。

　　当官的用铁量比普通老百姓要高不少，但也有限制，超出一点都不行。

　　要是被不怀好意的人知道了，上书一个“心怀不轨”，若皇帝想继续用这人还好，不会有什么实质性的惩罚。

　　若是不想用，或者是懒得派人查问核实，这帽子一扣一个准。

　　因此即便是黎九章，也只能为他侄子打个鏊子，学院里需要的那些量，他也无能为力。

　　煎饼果子需要的面糊，用杂粮打磨便可以。比起鸡蛋饼要用的细面，能省一些。

　　不过炸薄脆用的油不少，好在一锅油能炸不少的薄脆。

　　整体的成本算下来并不多。

　　面糊比较稠，带着韧性。

　　鏊子烧的滚烫，黎小鱼拿着个竹筒，底部塞着瓜瓤，用它擦了擦鏊子。

　　等鏊子热透之后，舀上一勺面糊。用木头制作的刮板，手腕打圈一刮，面糊被均匀的像外扩散摊平。

　　粮食的香味被热气蒸腾出来，黎小鱼敲一个鸡蛋上去，又用刮板将其刮平。

　　熟后再抹秘制酱料，加一点点的辣，放薄脆，肉片，土豆丝。

　　黎小鱼边放边对众人道：“里面的配菜其实不是固定的，也可以加油条，吃的更饱一些。薄脆最好都放，增加层次丰富口感，也是不可或缺的特色。其他的配菜，根据时下有的来就行。”

　　古代不比现代，可以反季节的供应菜蔬。

　　这里老百姓都是靠天吃饭，煎饼果子本来就赚不了什么大钱，最后再因为非要放统一的菜蔬而购买高价的蔬菜，实在是不划算，也没必要。

　　黎小鱼的酱料调的极好，咸香无比，又带着一丝回甘。

　　辣椒油在麻辣烫铺子里面，就是必加的好物，在煎饼果子上淋一点，香辣味一下子就上来了。