第61章 豆角焖面（2 / 2）
二月的时候，接连几天天气不错，雪也化了一些的时候，这一家人趁着黎明时候，拉着一辆平车离开了毛家庄。
与此同时，毛峰奶奶家被点了一把火。
不过人倒是没烧死，只是坏了几个屋子，损失了一些东西。
长兴村里，天气好了之后，柳芽家先收拾院子。
牲口棚子什么的。
二月的话，按照往年离着种地也还早，但是可以翻地了。
只是今年不行，地冻着呢。
不过家里的暖棚可以收拾，豆角总算吃上了。
第一顿，柳芽就要求要吃焖面。
萧宸好奇：“你不是说不好吃？”
“我什么时候说了？”柳芽不解。
“就是以前，你点外卖说豆角焖面什么鬼？”萧宸看她。
柳芽拍头：“你这记性可以，很棒了。”
“那不一样，你试试，豆角首先就不一样。你没注意么，咱们家这个豆角跟买的那四季豆是不是不同？”
萧宸跟柳芽在一起有时候也会做饭，虽然水平真是……
嗯。
但是四季豆还是见过的。
这个看起来确实不同：“怎么还有紫色？”
这豆角好奇怪，绿的，紫的，白的，还有白的上面紫色花纹的，豆角属于豆子的地方鼓起来，看起来豆子很大了：“这老了吧？”
可掐一下，又水灵灵。
“这种豆角城里没有的，一会你就知道了。”
她一边给豆角拆筋，一边道。
萧宸保持了十二万分好奇心。
马芬笑呵呵的将土豆递给柳芽：“你切菜吧，我和面去。”
母女俩分工明确。
豆角对半或者三半掰开。
土豆切小块。再切一块瘦肉，当然了，五花肉也可以。
大锅烧油炒，放辣椒花椒，先炒肉，肉半熟了的时候，再把豆角和土豆倒进去炒，还有本地特有的一种野葱花，不是切碎的那个葱花，而是一种野小葱开的花。
晒干后能放几年，味道别提多好闻。
直接炒进去，味道扑鼻的香。
然后加水盖着先叫都叫和土豆瘦肉炖着。
这边菜五分熟的时候，面也好了。
这个面不能太软，和好之后，擀成片，切丝儿。
然后用面粉撒上去抖开。
均匀的铺在菜上面，然后盖好锅盖。
当然了，菜里的水不能太多也不能少。
少了糊锅，多了就糊菜了。
面太软了也是糊糊叨叨的，所以这个柳芽很难掌握，必须是马芬做。<hr>
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