山河盛宴_分节阅读_第89节（2 / 2）
那一只肥硕的金红闪光的烤鸭，简直要把他的眼睛刺瞎。
厨子怔在那里，实在想不通自己怎么就没辨识出这道菜。
文臻却已经开始了她的表演。
她抬起剔骨刀，寒光一闪，刀尖触及饱满的鸭身，剖开丰盈饱满的外皮，众人可以清晰地看见鸭皮内层金黄的油脂，被两层枣红色的脆皮夹起，文臻的刀身平平一掠，那层最为美妙的脆皮发出嚓嚓的微响，像一瓣瓣枣红的花瓣儿落入一旁的白瓷碟，再被文臻的手指轻盈一铺，便排成一排大小形状一模一样的片鸭皮。
这一盘，文臻用的是传统的片法杏仁片，下一盘，她准备片柳叶条。
她的双手像被点了魔法，细白的指尖飞舞间，金黄枣红的鸭皮便如柳叶纷落，在白瓷盘中排得整整齐齐，一殿的年轻人都着迷地盯住了她的动作，第一次觉得原来庖厨之间也能有这般令人赏心悦目的美感。
片完皮的烤鸭油光晶莹，粉色的肉质间杂着淡白的鸭油，此刻香气才略略散开。
刀光再闪，再来一碟带皮带肉的。
剩下的鸭架交给打下手的小太监，送回御厨房加椒盐油炸。
小推车的下方还有几只烤鸭，文臻手速很快，不多时已经片好数碟，鸭架有的红烧，有的加冬瓜白菜熬汤，有的油炸，鸭油收集起来蒸鸡蛋，都交给御厨房后续处理。
拉出一个长而窄的，分成四格的瓷盘，里头是备好的青瓜丝、大葱丝、自制的甜面酱、砂糖。
另一个圆盘里放着薄薄的饼，雪白的，触手微凉。
文臻撤去多余东西，给众人示范烤鸭的经典吃法，众人都目不转睛地瞧着。
文臻亲手包的第一个鸭卷，自然要奉给皇帝，皇帝接了，慢慢咬一口，忍不住赞，“妙哉！”
第二个鸭卷，便奉给了步湛，送上鸭卷的时候，文臻笑吟吟道：“世子啊，尧国真是个好地方，你知不知道这鸭种是你们尧国平阳郡水域所产？那里水草丰茂，水产丰富，鸭子也就养得分外肥嫩，正是最佳的烤制材料，今日东堂能有这一口美味吃，还要多谢尧国的出产呢。”
步湛原本神色不豫，听这几句顿时开怀不少，笑道：“是吗？那我可得多吃几口。”接了鸭卷，又笑道，“美人赠我香烤鸭，何以报之玉琼琚？”
文臻莞尔，“今早世子不是已经报过了吗？”
两人相视而笑，气氛融洽，众人瞧着，也觉心中满意。
有人便生出一些想法——看这尧国世子，对闻女官似乎态度特别亲切，如果能因此成就一段良缘，岂不对两国交好有利？
这世上从来就不缺自以为是的红娘，吏部尚书易德中当即笑道：“既如此，闻女官便多给世子包几个鸭卷，也好让世子吃个尽兴。”
易德中是长川易家旁支子弟，按照约定，三大门阀的直系子弟不得担任中枢职务，旁系也很少，易德中姓易而能身居尚书位，可见本事。这人人缘上向来吃得开，是以众人都微笑颔首，步湛乐呵呵地看文臻，文臻刚在想是来个一低头的娇羞呢还是找个理由扯过去，就听见上头有人敲了敲桌子。
众人都抬头，一看，哟呵，宜王殿下。
燕绥指节不紧不慢地敲了敲桌子，脸上也看不出多少表情，只道：“太子要吃鸭卷儿。”
太子的表情像吃了屎……
有你这么理直气壮扔锅的吗？
看见父皇翻白眼了吗？
文臻对步湛歉意地笑了笑，又给他包了个鸭卷，才到了太子面前，非常自觉地包了两个鸭卷亲手奉上，太子还没伸手拿，燕绥手一伸，把两个鸭卷都抄走了。
“刚想起来，”他道，“太子不吃鸭。”
太子……
脸呢！
都给你卷吧卷吧在荷叶饼里吃了吗！
……
燕绥吃了两个鸭卷，脸上犹自淡淡的，忽然文臻端了一小碟过来，碟子中是烤得最好最脆的几块鸭皮，放下时悄声道：“这几块皮，蘸白糖吃味道最好，一般人我不告诉他哟。”
燕绥瞟她一眼，默不作声吃了，脸上显出几分笑模样来，忽然眼神在她后颈一扫，眉头一皱，“你今早洗澡了？”
文臻怔了怔，手一摸，后颈头发微微有些湿。她今早落水后也来不及弄干头发，就赶去了厨房，厨房里水汽也重，所以头发到现在还有一点没干。
一边心想大男人心思这么细腻干嘛，一边笑吟吟道：“是啊，这么大事情，当然要沐浴焚香才好干活呀。”说完怕他这个眼毒的再发现什么，赶紧去支应其余桌，告诉大家鸭皮的吃法，也给几位重臣亲自示范。
她倒不是怕自己被看出什么，而是怕他一怒之下，把燕绝给宰了，事情闹大了自己也没好处。
到了大司空单一令面前，文臻无意中一抬头，发现对方脸色青灰，眼神疲倦，也比上次见他瘦了许多，心里有些诧异，心想最近听说大司空年纪大了常在家休养，怎么越养越不像样了。
而且她总觉得这个样子瞧着有些眼熟，却又说不清。也没多想，依次示范下去。平日她很少和这些大臣近距离接触，此时亲自奉菜，便觉得有些不对，好些人挂着很浓的黑眼圈，精神萎靡，有人在悄悄打呵欠，她还在有位大臣身上闻到一种奇异古怪的香气。
文臻的直觉一向很灵，顿时觉得有哪里不对，但此刻也顾不上研究。
席上众人纷纷取皮蘸糖，燕绥满意地发现几只烤鸭几乎最好的皮都在自己这里，心情愉悦之下眼神更毒，发现文臻指甲一角有微微的淤泥。
文臻自然洗过手，所以这点泥沙真的是非常少的一点，但架不住某人的毒眼，燕绥目光一掠，便发现少了个人，随即抬手示意身后工于心计，“燕绝没来，去打听先前发生了什么。”
工于心计领命而去。这边前菜已经上完，文臻正要退下准备第二批菜，那个闻味识菜的尧国厨师忽然道：“方才在下输了一筹，对诸位御厨的妙手烹调实在心向往之，所以还想向诸位请教请教。”
这本也是尧国之前透露过的意思，让人家输一局并不够，总得拿出点本事来才能叫人心服口服，东堂御厨们便笑着应了。
那厨子便道：“求一道至贱又至贵且人人满意的菜色。”
众人都一怔，人人满意并不难，御厨们的菜本也没有太多可挑剔的地方。但至贱又至贵怎么讲？
御厨房大总管犹豫半晌道：“我以高汤炖白菜……高汤以海参蹄筋熊掌飞龙熬煮……”
众人都纷纷点头，觉得果然至贱又至贵。
御厨房几个人却有些脸红——开水白菜汤本是文臻最先做出来给皇帝调胃口的，大家都学了去，现在御厨房已经翻新出各种高汤，这时候抢先说出来，未免有些心虚。