第78章78（2 / 2）

在大盆里放入洗好的鸡块，盐和料酒，搅拌均匀腌制一下以去除腥味。

葱姜蒜不会缺席，海线椒也必不可少。再添些适量的八角，白芷和桂皮，可以使味道的层次感更加丰富。

先热锅，再下油，先把土豆扔进去煸炒一下，这样之后在添汤的时候能使土豆更加入味。

等土豆的边缘染上轻微的焦黄色，便可捞出进行下一步。

继续热油，加入冰糖炒出糖色，待到其颜色变红，便是鸡块入锅的时刻。

大火爆炒，早些撒入食盐可以让鸡肉迅速的缩紧，再翻动几下撒小料，炒出香味后，便依次往里头加入豆瓣酱、生抽、少许米醋提味。

加水入锅，水量略高过鸡块即可，随后便调成小火使鸡块慢慢入味，等到鸡块七成熟了，再把先前的土豆扔进去盖盖焖煮。

待到汤汁炖干一些，再把青红椒洋葱丢下去开大火收汁，如此一来这道菜便完成了。

祝帆把菜端出来的时候，感觉自己都要被几道目光盯穿了。

掌门啊长老们啊那个眼神，恨不得直接冲上来连盘子都吞了。

“掌门，长老，把菜盖在面条上面就可以吃了。”

祝帆刚伸手过去，就觉得眼前一花，他端出来的大盆一下子就空了。

祝帆：？

发生甚么事了？

我刚才是端了个空盆子出来吗？

可是看到狼吞虎咽的众人，祝帆才明白什么叫闪电侠。

速度快的完全瞅不见。

而张开深渊大口狂吞面条的众人，此时简直要爽到飞起。

鸡肉麻辣味浓，土豆咸香带甜，面条爽滑劲道，这三个组合到一起简直就是嘴巴的狂欢！