第71章 大宴71（1 / 2）

人以食为天，那年代虽说有许多运动，但白鹭镇从来没有停止生产。用灯花的话说，就是：他们抓他们的革命，我们促我们的生产。

那天早上，村里的打谷机还在鸣叫。那是蒜头故意叫几个男人打得慢一些，其实河村的冲刺阶段已经完成。为了不让邻村知道实情，几个河村的男人们装模作样有气无力的踏着打谷机。而这边蒜头早就写好了喜报，叫远仁往大队部里送去。

终于，河村在劳动竞赛中拔得了头奖。

受到奖励的那一天，蒜头早早安排队里休工一天，集中办酒宴。那场大宴，自然摆在灯花的大厅里，屋坪上。

那一天，整个河村充满喜庆。蒜头打来米汤，把“农业学大寨”的奖状小心地刷上了墙。

房屋的门板都放了下来，摆在大厅里。几个汉子把集市买回的一扇猪肉嘭的一声甩在门板上。有点厨艺的男人抡起了斧头，对准猪肉砍了起来，一会儿时间，就分解成斧头铁屁股一般大小的肉块，乡亲们称之“斧头块”，按每碗十块装好，到时每人一大块吃得满嘴是油。

捡狗是蒜头有力的支持者。蒜头能带着队里拿第一名，能让全村的人到新居前的屋坪里大吃一顿，也是为家里增添无限的喜庆。这次河村的喜宴，捡狗答应了要亮一手“打鱼丸”的绝活，以示年年有余，圆圆满满。鱼是捡狗特意到蓼溪渔村购买的。

那时，白鹭镇分成三种劳动单位，一是渔业队，一是林业公司，一是农业生产队。听说河村举办宴席，一起出力的渔业场和林业公司也决定参加。渔业队送来草鱼入伙，而林业公司送来一头野猪肉。

码头边的浮桥改造成了水泥拱桥。蒜头特意开着一辆手扶拖拉机进了小镇，到小镇里购买酒水，一边散布河村的喜庆。

蒜头从小镇回来，捡狗摆开了架势打鱼丸。只见捡狗把一条草鱼抓上木案，敲晕鱼头，刨去鱼鳞，剖膛去杂，解下鱼脯，固定肉块，洗净尖刀，一次次在肉块上来回运刀，刨起一层层肉泥。

肉泥堆积，又移至粗糙的钵头里，加上适度的盐、蛋清和清水，开始手掌发力，反复揉擦搅拌，增加肉泥的粘稠度。肉泥成熟了，抓在手中，小小鱼丸就一颗颗从指缝里钻出来，圆圆的个头，白白的身子，随着娴熟的手势，蹦入了装着冷水中的盆里。

正是夏天，揉擦鱼肉生热，完成不快易腐，于是捡狗手掌揉擦不停，忙得满头是汗。远仁看到了，赶紧帮他掏起毛巾擦汗。

捡狗说，这毛巾就在我身边，可就是用不着，两手没得空。远仁说，可别让汗水滴进鱼丸里去了，这样味儿就变了。

炒菜的，配菜的，端菜的，这一天热闹打动了天上的月亮。本来说十七十八，岽背杀鸭，月亮要迟一点上来，但由于人们的忙碌，由于酒宴的清香，月亮很快就升了起来，照耀着村场。

全村的饭桌都集中到了一块，桌面上摆起了丰盛的十二碗全荤，鱼、猪、鸡仍然是主菜大菜，光鱼就做成了炸鱼块、鱼丸汤、青椒炒鱼。“斧头块”油汪汪地，大多数乡亲仍然不舍得吃掉，准备接回家里分解小一些再吃。

自从散了大食堂，大家好久没有这样一块儿坐在一起吃饭了。老人们无端地怀念起大食堂时代，说，如果天天这样吃，共产主义真是美好啊！