第123章 蒸碗(2 / 2)
他再次洗手,在温水里使劲揉搓着葱姜、花椒,让它们尽量释放味道。
然后开始腌制鱼段,将葱姜花椒水,放一点盐和酱油。
再将鸡切小块,猪肉切薄片,都是同样腌制。
“慧慧,再给我两条排骨。”唐磊看看,感觉还不够。
孙慧慧一甩手将排骨放进了灶台的盆里,整整小半扇,这是让他自己切。
唐磊在磨刀石上磨了磨刀,才准备下刀,孙慧慧洗完手过来了,“还是我来吧,要多大的,比划一下。”
唐磊乖巧让位,这活真不是谁都能干的。
要指哪剁哪,还得一刀剁断,即使不能,第二刀也要剁在第一刀的刀缝里。
唐磊比划了下,非常短,因为要做蒸碗,所以个头不能太大。
看着慧慧手起刀落,跟玩杂耍一样,一般长短的排骨就出现在了菜板上。
而且她控制力度简直是如火纯青,用大力一刀剁断排骨,却不会切坏菜板子。
菜板子上深的痕迹都是他切的。
“够了么?”孙慧慧问道。
唐磊赶紧回答,“够了,够了。”
剩下的排骨孙慧慧再次收起,“盆碗我都洗完了,还有活不?”
唐磊看了看,“削土豆皮,然后切滚刀块。”
孙慧慧指了指地上,“就那些土豆,够么?”
唐磊回答,“够,就是个配菜。”
他开始腌制排骨,仍然是之前那些调料。
之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干,时间太短了,还没泡开。
“慧慧,是不是有新鲜的海带,给我一段。”
他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜,里面就有海带节,可见海带是可以提鲜的。
他准备放一些。
孙慧慧直接放出一卷来。
这玩意她空间不少呢,都不是买的,是渔村的队长们强送的,一大卷一大卷的。
唐磊自然用不了这么多,可没菜刀,只能等慧慧用完。
“你要用菜刀啊?”孙慧慧直接将菜刀递过来了。
唐磊没接,“你用吧,我等着。”
孙慧慧直接将菜刀塞他手里,而她的手里多了把匕首,照样削皮。
“匕首用热水煮过,非常干净。”
这是怕唐磊膈应,解释说明了下。
唐磊哪有那么娇气,“注意点,别碰到手。”
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 年代文 牛奶花卷