第307章，鲫鱼菜系 八零空间，福妻带全家创业暴富1396（1 / 2）

确实没什么好办法。

只能咬着牙，哄着大伙儿坚持着。

“嗯，以鲫鱼汤跟鲫鱼菜系为主，像什么红烧鲫鱼，酱油鲫鱼，凉拌鲫鱼，酸汤鲫鱼，葱油酥鲫鱼……”

林知瑜一口气说了二十来个鲫鱼名，关于这鲫鱼怎么吃，她之前能弄出几百种花样来。

这还得益于前世的经验。

前世，她可是掌管着一个餐饮集团，她又是开饭店起家，这菜怎么做怎么换着花样来，让客人每次来都能感受到新意，品尝到不一样的味道，她还挺有研究的。

孙旺祖听得一愣一愣的，这红烧鲫鱼，凉拌鲫鱼他都知道，是鲫鱼很常见的吃法，可其他的菜名他连听都没有听过。

作为一个专业厨师，孙旺祖兴奋了。

他连忙将林知瑜说的那些菜名一一记在了本子上。

其实，孙旺祖也知道，店里的生意之所以会这么火爆，多半儿是因为鲫鱼汤，像他做的那些炒菜真没什么竞争力，全是搭配着吃，很少有人专门为了他炒的菜而来。

但他不敢停下，鲫鱼汤虽然是店里的招牌，但单纯依靠鲫鱼汤的话太单一了，而且鲫鱼汤不便宜，再好喝的东西长期喝不会腻？

万一客人腻了之后，他这饭馆想在开起来就难了。

这就跟由俭入奢易，由奢入俭难，是一个道理，以前他这饭馆快经营不下去了，林知瑜让他做鲫鱼汤，他就把手里的钱都买了鲫鱼，破釜沉舟大干一场，结果这生意还真起来了。

而且还越来越火爆。

这段时间他说数钱数到手软一点儿也不夸张。