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一样，这日?豆泡，明日?就卤干，后日?便素鸡，还有熏干和豆皮，五日?一轮换。

徐大志和林叁那边也?与吃素食的地?主乡绅说定?了，每日?要送货的数量。

接近二?百斤的豆制品这样算下来，他?们最低也?能一天挣上三钱多，多的话可能达成半两。贺旭光是把账算明白就已经高兴得不行了。

贺晏听了，夸赞道，“你这可以啊，这就给你们干成了。”

余庆礼听了有些羡慕，毕竟三个人分一日?也?有一钱，好像是比他?们要挣得多。

但他?真不傻，眼下若是眼红了丢了手里的活儿，之后怕是就只能走街窜巷地?卖了东西，还不如把手艺学到?手，以后等贺晏开?了几家店铺，他?还能混个掌柜当当。

得了贺旭的消息，几人就知道明日?还得忙活，好在明日?贺旭要的是卤干，几人又合力把上百斤卤干做出来。

累得气喘吁吁后，余庆礼也?不再惦记人家赚了多少?，叫苦不迭道，“晏哥，我们这得请人了吧？”

“请，”贺晏斩钉截铁，“文哥儿明日?应该就过来了，只不过还需要请一个早上过来打下手的，主要是让他?磨豆子煮豆浆，其余的活儿先别沾手。”

……

闭店后，手里的活也?干得七七八八，贺晏便收拾起?盆里的鸡爪子来。

鸡爪子切掉脚指甲，再从中间一分为二?，而后直接往冷水里放入姜片、料酒跟花椒下去煮。

没有料酒，贺晏直接用黄酒代?替。

鸡爪煮熟后，捞出鸡爪用冷水冲干净表面的浮沫。

黎檬子同样一分为二?，一般榨汁拌入鸡爪里，另一半则削皮去籽儿切片，最后与酱油、盐、白醋、白糖、蒜末混合搅拌。

一大盆黎檬子鸡爪就做好了。

余满嗅了一下，感觉又酸又香，把馋虫都要勾出来了，蹲在旁边问，“这就可以吃了？”

“还未，”贺晏摇头，碾碎了个澡豆子开?始洗手，“放水井里吊着，明日?才入味好吃，不过今晚可以夹几个尝尝。”

“好。”

余满兴致满满地?将?鸡爪放入水井里吊好。

炊烟袅袅，晚饭几人分工合作?，吃的是红烧排骨、红烧鱼、鱼头豆腐汤、清炒野菜。

余满特意夹了几个鸡爪出来让大家尝一尝，鸡爪子他?们往常就没试过这么吃，多是鸡怎么煮，鸡爪子就怎么吃，一点肉都没有聊胜于无。