第七二章 朋友之外的感情。（2 / 2）

　　食材们很是热情，因为她为了准备期末考试，其实有很长一段时间都没做菜了。

　　艾希微微一笑，说：“没呢，梨汁总也达不到我想要的效果，放进烤箱之后总是很容易就挥发了，等熟了又吃不到味儿。”

　　雪梨听见之后，委屈巴巴的回答：“希希对不起，我们已经在被挥发之前尽量叫你了，可你听不见……〒▽〒”

　　估计是隔着烤箱她们的声音被阻隔了，也可能是里面太热，她们变成成品之后声音就消失了。

　　她见雪梨软软糯糯的，和范想一样，弯唇一笑，说：“别自责，新菜总是要经过无数的试验嘛。”

　　说着，艾希又拿起雪梨削皮，去核，榨汁。在机器搅拌的时候，她便往碗里调生抽、葱姜蒜末等调味料，昨晚的腌制牛肉的酱料放了一夜，她觉得不新鲜了，怕影响口感，准备重新调制。

　　一切就绪之后，她又将一早厨房替自己采购的牛里脊切片，正准备腌制，有食材说话了。

　　是漂浮在酱料上面的细碎葱条，他说：“希希，你要不要试试上次番茄炒蛋的原理呀？”

　　艾希手一顿，对着酱料碗问：“恩？那是什么原理？”

　　葱条：“就是能不能像煎好葱油一样，提前让梨汁就融进牛肉里呢？唔，我不知道怎么形容，因为我也没想清楚，就是脑子总有这么个概念。”

　　“唔……”艾希沉吟，思考着葱条的话。

　　让梨汁提前融进牛肉么，可是，炙烤的时候，梨汁仍然会挥发？也不对，酱料就能被很好的保存下来嘛……

　　忽的，艾希眼睛一亮，掌心相击。

　　“谢谢你的提醒，小葱条，我想到了！这么简单，我居然被困了这么久！”她欢天喜地的将扎好的梨汁过滤干净。

　　然后食材们就见，艾希直接往酱料里添加的梨汁，但最开始她没加多少量，边添加边用手指沾着尝味儿。

　　渐渐地，她加入的量越多，酱汁里的梨香也更浓。在她觉得差不多要停手的时候，梨汁却说话了。

　　她们说：“希希，要再加一小勺哦，你对甜度敏感，再加一点要好一些啦~”

　　艾希最后选择了听梨汁们的话，但加完之后她还是用手指点了点尝味，现在的她已经在有意识地不依赖系统。每次比例这些配好，她都会将数量铭记于心，并且记住哪个味道。

　　这一次，艾希为了让牛肉更入味，冷藏得久了一些，足足等了一个半小时才拿出来。

　　为了防止烤箱中，梨汁被挥发，牛肉放入之前，她又涂了一层酱料。

　　几分钟之后，她将牛肉拿出来，轻嗅空气，果真一股淡淡的梨香扑面。

　　艾希夹了一片牛肉尝试，肉质滑嫩，只需轻轻咀嚼，牛肉便在口中分解。酱汁入味，梨汁的香气中和了牛肉的腥，令其口感更上一个层次。<hr>

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