第十四话 吾乃是京阿尼上将军 东京声士2219（1 / 1）

么吗……”

“这根本难不倒我。”尹泽自信的说，“唾液中含有淀粉酶，咀嚼谷物时会使淀粉发生糖化，之后吐出静置，环境中的野生酵母就能把糖类发酵成酒精。”

啊这，你来真的啊？

老板见状也只能好好解释了，“但这种发酵不充分，再说唾液里的自然菌落也多，酒的卫生问题太难控制，最重要的是……酒税法是不准私自造酒的。小哥，都21世纪了，哪还有这种东西，现在也就一些祭祀活动会有吧？让巫女走个流程，装瓶后供在神社什么的。”

“没劲。”尹泽失望垂头。

“我看你这小伙的模样也挺端正的，不会真想着喝那个吧？”老板将信将疑。

“呵呵，想到哪里去了。实不相瞒，我是东京大学的人，这趟来，主要是想搜集文章的材料。”尹泽亮出那仿佛深藏知识气息的学生证，整个人彬彬有礼，“这酒在《大隅国风土记》有记载，起源地是不确定，但年代肯定悠久，学术成分有三五楼那么高的。”

“噢噢，原来是这样。”老板顿时就相信了。这就是一高的地位和含金量，继续说些知道的，“学术价值的我不知道，但起码味道不会太好，酸酸甜甜的，而且因为缺少过滤，整体呈白色，有点浑浊。口感与酒观和浊酒相似。”

“你怎么这么清楚？”尹泽皱眉。

“诶，没吃过猪肉，还能没见过猪跑？”老板摆摆手，“总之现在也就祭祀用了，唔我想想，你如果真的想研究的话，就去飞騨山王宫日枝神社吧。”

“也不是真的想研究……”尹泽得到情报，调动起脑内地图在标点。

“嗯？”

“没什么，牛腰再来两份。酒就不要了，来瓶饮料。”

飞騨地区很大，但飞騨市区很小，绕一圈也就半个小时。

尹泽借拍电影的契机，到了几个偏远的地方，也算是真切体会到东京和乡下的区别和差异。你会有一种时间凝滞之感，想着这里即便再过几十年也依然不会有任何变化，仿佛循环。

地方基建倒不会很差，但连车站这种场所，走动的都只有少少几个人，流动量少，连带着班次也少。如果没有私家车，光是在前往东京的路上，稍有没注意，就会被迫停留在中

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