第三十一话 大吃特吃 东京声士2324（1 / 1）

水磨石砌的喉咙里。

决赛的空气很正经，两边基本都不说话，看表情也知道认真了。但全速全力下，出锅装盘也要慢了一些，这确实是菜品本身需要这么多时间。

首先呈上来的是松田真诚的汉堡肉，高桥未乃美也很用心的辅助了，想必经过现场教学，说不定都会这个菜的流程。松田和高桥原本还想发表些感言，但被某人以禁止讨好评委为理由阻止了。

尹师傅使用刀叉的手法很老练，切、叉、进食的动作充满节奏感。

汉堡肉其实不是汉堡包中间的那块肉，可以简单理解为日本狮子头，或许会油腻一点点。

“这个酱汁是……”大西纱织吃了一口，就觉得，这和印象中的固定口味不同。

“我自己的调法。硬要说有什么不同，我加入了豆瓣酱。”松田真诚淡淡一笑。

“哼哼哼，上一轮的蛋包饭，也加入了不太主流的辣味。是故意的还是不小心。”尹泽问。

“是习惯。”松田真诚坦言，“做菜和配音一样，都是需要不间断的吸收和练习，再转化为功力的，曾经我对辣味的使用很粗糙，而现在可以精细使用，这正是成长的体现。”

“我作为评委，是很严格的，不会接受一切投机。但因为你的诚实和坦然，我愿意投你一票。”尹泽点点头。

“第二道菜还没吃呢。什么黑哨。”种田梨纱吐槽。

热气腾腾的高丽菜卷接着端了上来。蒸煮后的菜叶，因水汽而变得微微透明发白，隐隐见得到包在内里的肉色馅料，就像是大号的馄饨一样，朴实的传递着美味的印象。这说明火候恰到好处。如果清水换成鸡汤或高汤会更丰富，但现场条件有限，做到这种程度已经是实力的差距了。

馅料的制作可以说是很豪华，调味就很用心，黑醋、意大利香芹、盐、胡椒粉、红椒粉、鸡蛋。米饭中和肉类涩味，面包粉留住汁液。番茄酱也不是直接倒的商品，而是自熬的，洋葱、红葱头、大蒜炒香，加入番茄丁、番茄糊与白酒拌炒，转小火熬煮，最后加红酒醋和糖。

最后，这用菜叶包馅，可比包饺子困难多了。

也得是双排，能分工，一个人想在节目时间内赶上，会有点麻烦。考虑到火候与时间的问题，都是

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