第53章 盐水蚕豆103（2 / 2）

　　啪——桑煜毫不留情一巴掌。

　　“快点干活，不然你们今天下不了山。”别人是为了完成节目组任务，桑煜就很简单了，为了分成，不仅有五百的日薪，还有十分之一蚕豆分成，这种好事情桑煜肯定会参与。

　　不过虽然是参与，桑煜却全程都在一个角落，确保摄像头不会排到自己，包括下午煮蚕豆也是一样，他参与了但在节目中不会播出。怎么说呢，这毕竟是节目，大家也不一定想要看到全部的事实。

　　他们现在还不知道，在蚕豆部分，摘蚕豆是最简单的一步。

　　太阳把蚕豆杆晒得有些干，戴着手套很简单就能把它们折断收在一边，两位姑娘充当了无情工人，支张小凳子在路边一个个摘着豆荚，动作熟练又迅速，比起大妈也不遑多让。

　　人多力量大，不一会儿就把地里的所有蚕豆杆都收了，蚕豆从上面摘下来，剩下的杆和叶就留在地里堆肥，放着就行。

　　桑煜一边弄一边把老一点的挑出来，嫩的放在另外两个口袋，这动作倒是引起了奚光的好奇，“小桑哥，你在干什么，蚕豆也是要分拣出来的吗？”

　　“不是呀。”桑煜很自然地说，“嫩一点的连豆荚一起放冰箱冷藏，就算过几天这个豆子也一样的嫩。你们要吗，每个人带点回去给家里人尝尝，这几天可是最好的时候。”

　　既然桑煜都热情地请了，节目组几乎没人忍得住，都认购了几斤，这不是正中下怀，有一个算一个都别跑，全都过来一起剥豆荚，虽然收入减少了，但大家一起劳动的快乐却是弥足珍贵。

　　有了节目组的加入，他们的效率前所未有地提高的，不一会儿就积累了满满几个筐的蚕豆，既然之前都已经帮忙了，也不差这一哆嗦，工作人员帮着他们把蚕豆运到了院子里。

　　剥蚕豆小工们上线，本以为这点蚕豆，他们这么多人肯定是手到擒来，谁能想到，这蚕豆的壳又硬又厚，没剥几个就感觉指甲在哀嚎，虽然桑煜及时给他们来了一点辅助器，但手一直重复着剥壳的动作也累人得很，手也会累啊。

　　桑煜把家里最大的菜铲翻出来就等着煮蚕豆。他们剥出来多少就洗一洗直接下锅，直到把两口锅装满大半桑煜才放他们去稍微休息一会儿。接下来就是把水加满，在水里加一些盐，中火煮着，等到锅里散发着蚕豆的香气，盐水蚕豆就出锅了。

　　蚕豆煮熟之后，肉还是嫩绿色，都不用费劲剥去外面的外衣，就用舌尖轻轻一珉，里面的豆子就融化在嘴里，清甜鲜嫩，就加了一点盐调味的蚕豆仿佛蕴含了一整个春天的清甜，有些极嫩的蚕豆，连外面那层皮都带着这股鲜味，稍微嚼两下也一起跟着下了肚。

　　作者有话说：

　　我们这酸菜一般是指雪菜就是大家比较熟悉的雪里蕻。一般在菜场里面都是排在酸水里面卖的。

　　然后咸菜有两种，方言叫法不一样，但是文里不太好区分，一种黑色的，我们叫芥菜，是用九头芥晒干切碎腌至少八个月以上的，我们一般用在炖菜或炒腥味比较重的海鲜或者鱼啊。还有一种咸菜，是用包菜切丝晒干腌的，弄出来是黄色的，一般拿来蒸肉什么的。文中写的咸菜一般是指黑色那种。