第88章 黄花梨（1 / 2）

　　桑煜在调味方面向来是有一手的，一点野菜让他弄得清爽可口，几筷子下去就少了大半。其实用酒糟炒点芋苗滋味也挺美的，但是这口味稍微带点酸溜溜的，许多外地人吃不惯，就直接去掉了这道菜。

　　中场休息之后，接下去上来的果然又是一道重磅——爆炒鳝丝。因为是夏天，里面炒的蔬菜和之前节目中的稍有不同，新鲜的笋丝换成了细碎的笋干，配菜也有了一点变化，但依旧是不变的美味。

　　满满一大盘上来，最顶上还洒着胡椒粉。楼辰示意般地问了一下大家，“没有不吃胡椒粉的吧。”还能等大家回家，就呼啦一下子把整盘子都拌开。

　　这鳝丝鳝丝，就是要拌匀了才好吃，一筷子把所有的食材是夹着一起送入嘴中，那滋味才算美。以往鳝丝里面还必须加入姜丝调味，这样就难免就遇到一点姜丝刺客。这次桑煜改了改做法，用姜片爆香锅底之后就把姜片全去掉了，吃起来只闻姜味不见姜。

　　此时也差不多到了快五点，天渐渐有些沉下来了，暴雨虽未至，却能感受到一些黑云压城的声势来。桑煜和老桑抓点紧，接连上了好几个。最后用一碗桃胶藕粉小圆子结束今天的宴席。

　　这道菜以上，何源心里就八九不离十了，这菜估计是上完了。这边正规的大宴一般以羹汤开头，以甜汤和果盘结尾，一看到甜汤，也预示这大家差不多可以走了。

　　小圆子飘在汤碗里分外可爱，清甜的口感也是令人舒适，这人虽然肚子吃饱了，但眼睛依然寻摸着看看还有些什么东西可以进肚的。那个东西叫做主食，就干吃菜还是觉得就少了些什么。

　　对这，桑煜也早有准备。他最后从厨房端了一大盘饺子拼了三分之一芋饺过来，看了一圈，往张导身前一放，“这是店里的饺子，今天刚包的，大家吃个新鲜。”

　　小周在后面跟着，在另一边放下了一盘干菜油炸汤圆，现在菜是真正全部上完了。

　　看到大家有些踟蹰不敢下筷，桑煜解释了两句，“这算是地方特色小吃，干炸汤圆，汤圆也是自己包的，放心吃。”

　　汤圆搓起来其实不难，熟手轻松就等弄好些，重点在于自己做的这份心，自己做的东西，这芝麻也是农家田里种的老芝麻，那磨出来的芝麻馅自然是又香又浓，再下油锅里一炸，外面皮酥了，里头还是糯米的顺滑，单吃都觉得当个点心不错。

　　最妙的炸过之后和干菜一起在锅里干炒一遍，干菜吸收了汤圆上面的余油，让整个点心更显得清爽。汤圆合着干菜一起送入口中，甜中带咸，这胃口一下就开了。

　　本来觉得自己的胃已经饱了，但是加上这点觉得好像还能再往里撑撑。

　　要是不喜欢吃汤圆的，尽可以吃饺子，里头馅儿也挺多，但大多都是荤素参半，没有纯肉馅的。若是平时还有人念叨两句是不是老板不舍得，故意少放些肉。

　　但是今天这馅儿吃起来倒是分外可口，就没有人不爱的。

　　桑煜就胜在一个巧字，夏季人胃口也不好些，吃多了肉总觉得胃里坠着，这时候换了蔬菜多些的馅料，就算是平时只吃纯肉的也会觉得好吃，这就是人口味随着天气变化的缘故。

　　有时候，一样的菜为什么过段时间就不爱吃了，有人吃厌了的原因，更有天气的缘故。