第42章 蜜汁脆皮烤鸭（2 / 2）

　　“没错, 很高兴你还知道我要的蜂蜜而不是蜂窝。”

　　阿肥眯眼：“没有蜂窝就没有蜂蜜。”

　　“那就是你的事情了。”晏宁很坦荡且无耻, “反正我完成任务了, 你给不了任务奖励那是你的责任, 跟我有什么关系？”

　　他喵的, 你就算是冷血动物也不能这么没有人性…喵性啊！要是在现代还好，被蜜蜂蛰了能抹抹消炎药擦擦消毒水啥的，运气不好被毒蜂蛰了还能去打针，可眼下这种情况，让他两手空空去捅蜂窝？

　　咋的，为了点蜂蜜他不要命了啊？

　　小爷早就不是那个任你忽悠的天真少年了，臭肥喵！

　　“真不去？”阿肥凉凉地：“那你以后有麻烦可别来求我。”

　　“说得好像求你了你就会帮似的。”晏宁冷笑，“我哪次不是拿小鱼干跟你交换的，嗯？”

　　阿肥：“………”果然吃人嘴短，吵架都吵得没底气。

　　阿肥郁闷地甩甩尾巴，扭头用屁股对着晏宁崩了一个巨响的屁，然后一溜烟跑了。

　　晏宁：“………”

　　淦！？他从未见过如此厚颜无耻的喵！

　　.

　　“嘎嘎嘎——”从河边玩水回来的鸭子们欢快地扑腾着翅膀，被魏承赶回来吃食。

　　自从伙食改善之后，养了一个月的小鸭子们已经长到一斤多，进入了换毛期。进入换毛期的鸭子对食物的需求量激增，一天喂三顿、顿顿熬野菜拌米糠都吃不饱，还得赶去河里吃点小鱼小虾和水草。

　　魏承把它们关进鸭舍里，路过大鸭子的鸭舍时，突然大喊了一声：“咦？！还有一只大鸭子怎么不见了？！”

　　“嚷嚷什么，在我这儿呢。”晏宁回道。

　　魏承“噔噔噔”跑过去，定睛一瞧——晏宁坐在一张小板凳上，正低着头拔！鸭！毛！

　　而簸箕里的鸭子早已一命呜呼了也。

　　“今天是什么好日子，干嘛杀鸭子呀？”

　　晏宁：“我今晚给你们做一只蜜汁脆皮烤鸭，想不想吃？”

　　魏承两眼放光：“想想想！想死了！”

　　“那还愣住做什么，快过来帮我拔鸭毛。”晏宁不耐烦说。没想到大鸭子也在换毛，拔掉羽毛之后脖子和翅膀上竟全是密密麻麻的黑色绒毛，晏宁拔得眼睛都花了都没拔完。

　　“没问题！”魏承说干就干，欣喜若狂地扒拉着另一边鸭翅膀揪黑毛。

　　在脆皮烤鸭的制作过程中，鸭子腌制和烘烤的火候是最关键的两步。

　　鸭子拔完细毛，分别砍去鸭脚和翅膀，在腹尾剖开拳头大的口子，掏出鸭子腹部的内脏并清洗干净。

　　清洗干净后，将盐、花椒、白酒、十三香、干姜末等配料按照配比倒入碗中调制，然后将调制好的酱料均匀涂抹与鸭身和鸭子内部。反复几次，以保证鸭身能充分腌制入味。最后用烤鸭针将鸭皮缝紧，往鸭身里吹气使其膨胀。