第166章 分猪肉330（1 / 1）

　4头大野猪被合力抬下山时，天色彻底黑了下来，来不及把它们拉去来福酒楼。　好在这会儿天气严寒，仅仅放置一夜，这些大野猪不会腐败变质，明天一早拉去镇上也不晚。　此时，宋家的院子里烧起了火堆，把不算大的空间照得亮堂堂。　离火堆不远的地方摆着两条板凳，板凳上“趴着”一头肥硕的大野猪，庞大的体型几乎把板凳压实了。　全村的男女老少都聚集在院子里，看着滚烫的开水一遍又一遍地把大野猪淋透，粗硬的皮毛渐渐变软，刀刃轻轻一刮就褪去了黑褐色的猪毛，露出里面粉白色的皮肉。　待毛发被彻底刮干净，整个野猪大变样，看起来白白净净颇为肥硕，村民们很是满意：　“这头野猪长得真不错，肥肉不比家猪应该少不了多少。”　“肥肉多好啊，吃起来油滋滋的别提多美了！”　“这么大一头五福叔家肯定吃不完，倒是可以买点尝尝鲜，听说野猪肉吃起来别有一番滋味呢。”　“……”　曾经到处给人家杀年猪挣点猪肉的村民，拿出一把锋利的大刀，利落的给大野猪开膛剖腹，掏出满满一盆内脏，其中有一块白花花的板油，足足十斤重。　板油出油率高，这十斤能轻轻松松地炸出7八斤猪油来，日子过得节省的人家，吃上一整年不成问题。　猪肝猪肺猪心猪肚也是好东西，只要去腥做到位，无论是爆炒还是炖汤，都是美味。　只有猪肠不好处理，烧不好很容易有一股猪食味。即便如此也没人会嫌弃，多用草木灰搓洗几遍，也能做成不错的下酒菜。　除去了内脏，剩下的猪肉带着猪头猪蹄和骨头一起过秤，一共二百一十斤。　宋家没有能够劈开猪脊骨的砍刀，村里也没有谁家有，最后还是宋溪溪拿出锋利的大斧头。　村民拿在手上掂了掂，惊叹连连：“五福叔，你家的物件儿咋都这么好使啊，这把大斧头瞧着是精铁造的，应该不便宜吧？”　宋五福脸不红心不跳：“上回老三他们父女去府城买的，价钱确实比镇上卖的贵几分。”　村民点了点头：“贵几分不碍事，好用就成！”　说着，就举起大斧头，用力砍着猪脊骨分割大野猪。能破开大野猪坚硬的头骨，猪脊骨自然不在话下，村民没费多少劲，就把大野猪均匀的分成了两半。　如众人所料，这头野猪的肥膘还算厚实，约莫有一寸厚，在火光照射下，泛着温润的油光。　院子里的气氛再次火热起来，有馋野猪的人家直接凑上来，指着肥膘最厚实的地方对宋五福说道：“叔，把这块卖给我呗。”　宋五福摆手：“不卖不卖，好肉我得留着自家吃，你要买就挑别的地方，我给你一个实惠价。”　自家不缺钱，又不是过不下去了必须卖猪肉换钱，好东西当然要留着。　村民还想争取一下：“这么大块肉，我就要一小块，叔就卖给我呗。”　宋五福咬死了不松口，村民只能退而求其次，要了一小块肥肉多瘦肉少的五花肉。　其他村民也不奢望买到最好的那块猪肉了，赶紧挑起了其它部位，生怕慢一步就被其他人挑走了。QQ閲讀蛧　不过之前置办年货，家家户户已经备了猪肉，肯花钱买野猪肉只有少数几家，图得是野猪肉比家猪肉便宜。　这几家买得都不多，加起来还不到十斤肉。