第69章 第69章162（1 / 2）

　凌晨四点, 包子铺又架起一口大锅，咕噜咕噜，冒着热气。

　风儿一吹, 从街头到街尾都能闻见浓郁醇厚的肉香。

　面馆老张伸长了脖子，嗅了嗅：“老哥, 煮啥呢, 这么香？”

　周建邦说：“卤鸡、卤猪头肉, 鸡杂，多着呢，要不来点？”

　老张疯狂吞咽了下口水：“要得, 搞只卤鸡，再来半斤猪头肉，鸡爪也要点。”

　周建邦把账算得清清楚楚：“鸡是村里散养半年的，比市场买的贵一些，卖58一只，卤猪头肉39一斤，卤鸡爪28一斤，一共是81，零头抹了, 收80。”

　老张拿起一片猪头肉尝了尝，眼睛一亮：“肥而不腻, 这么好的猪头肉，拿来下酒最好不过。”

　周建邦仿佛找到了知音一般, 拉着老张：“还是你识货, 改天咱们俩有空喝一杯。”

　老张正准备应下，就听周母幽幽的声音：“喝酒？这个月零花钱不想要了。”

　周建邦摸摸鼻子：“开玩笑，一个月两百块钱零花钱, 我哪有钱买酒喝。”

　老张张了张嘴：“老哥，起码你还有两百块，我店里营业额全部打到家里婆娘的账上，一个月才给发一百呢！”

　周建邦和老张面面相窥，从对方眼里看出了点同病相怜。

　本来周建邦觉得零花钱有点少，不够用，一对比，瞬间有了幸福感。

　秦朗走到这条街，便闻见一股特别诱人的肉香，离包子铺越走越近，那股浓香也越发清晰。

　他瞅着那口深汤锅里咕噜咕噜翻滚，好奇：“咱们家不是包子铺，怎么还卖卤鸡，你还会做卤鸡？”

　周柠看他那没见识的样儿，解释：“我家祖上做宫廷御厨，后来才迁回苏市开小饭馆，以前是走鲁菜一派的路子。”

　秦朗惊讶极了。

　因为他爷爷曾有心收亲自教授周柠一身本事，当时周柠在参赛期间干出的那些事儿，让秦朗担心爷爷识人不清，特意找人调查过周柠的家庭状况，开一家小饭馆，父母人缘还不错，很普通的一个家庭……

　现在看来，秦朗才知道自己的调查很浅显，其实在吃过周柠制作的五仁月饼时，他就该有所怀疑。

　即便周柠在中式面点天赋傲人，但她尝试着制作的月饼，不论是内里五仁的酥脆和甜度，还是面皮的酥香，每一分都恰到好处，显然是有一个明确的配料谱。

　爷爷曾经说过，人外有人天外有天，那时候的秦朗对爷爷是一腔孺慕之情，觉得爷爷才是当之无愧的中式面点第一人，自然听不见耳朵里。

　但以秦朗目前的观察，周柠手中一定有食方，且丝毫不逊色于他爷爷一身积累的食谱和心得，极有可能是很多失传已久的古方。

　什么砂糖冰雪冷元子，花饮金桔团，水晶包儿，五仁月饼……这些配方，别的店即便再怎么眼热，根本无法复制出一模一样的。

　秦朗盯着周柠，打从心底羡慕她，有天赋，又肯下功夫钻研，而那些食方对她来说，不过是锦上添花罢了。

　到一旁吃早饭，秦朗发呆啃着麦香馒头，腮帮子咀嚼着，馒头的口感柔韧而扎实，吞咽之后，唇齿一阵麦芽糖的回甘。