第80章 第80章184（1 / 2）

　豆瓣酱炒出红油, 鸭肉块爆炒，下入料酒、酱油、花椒，小火焖煮20分钟, 最后一步加入子姜，青红辣椒段, 大火收汁儿, 加一点盐, 连味精都不用放。

　另一半鸭肉，被心灵手巧的周奶奶拿去熬了老鸭粉丝汤。

　家里养的鸭子又肥肉质又紧实，鸭汤咸鲜, 冬日里捧着喝上一碗，鼻尖能沁出汗珠子。

　拿勺子搅一搅，汤里还有鸭血鸭心鸭肝鸭肠等配料，比外面买的料足，粉丝也是自家用绿豆做的，透明澄净，吸饱了浓稠奶白的鸭汤，口感软趴趴。

　比起市面上口感爽滑柔韧的粉丝，周柠更喜欢这种软趴趴吸饱汤汁儿的口感。

　还未吃饭, 周柠已经吃下一大碗老鸭粉丝汤，要是再加点豆腐泡就更完美了。

　元旦三天, 学校放假，周柠也在群里请假：【天气太冷, 店主现在家里睡懒觉, 元旦放假三天。】

　群里的食客就很无语。

　【天呐，还打算这两天休息去门店吃，别睡懒觉了, 努力搞钱，我给你掏钱还不行吗？】

　【理直气壮的不开店，长本事了你。】

　【我要吃生煎包，算我跪下来求你，不行的话，一会儿我再来问问。】

　【店主，你不能继续咸鱼，这样很快会过气。】

　周柠回：【过气就过气吧，现在开店纯粹是打发时间。】

　群里众食客：“……”店主这么实诚的吗，一点也不把她们当外人。

　其实周柠也有自己的考量，近几个月来，从量到质的变化，对目前的她来说，助益微乎其微，甚至因为每日忙得脚不沾地，没有时间静下来好好琢磨，有点拖后腿。

　生煎包的最高分，一直卡在某个阶段，只差0.2分，就能够达到食神级别。既然明年去法国参加国际烹饪厨艺大赛，她就会全力以赴，如果能让生煎包口感再提升一个层次，她相信自己一定可以入围决赛！

　没有经济带来的压力，或许她可以试着放松，沉淀下来。

　元旦过后，周柠和康子踏上前往邻省丽镇的高铁。

　这一天，工程队正式在丽镇破土动工。

　工程队发来的图纸和报价，对于结构和规划，周柠都很满意，这个工程进度大约70天左右，也就是说明年3月竣工，可以正式投入到使用中。