第84章 第84章195（1 / 2）

　霍时殷打了个电话, 回来就说已经安排好了。

　跟着对方来到指定这栋酒店的楼层，停在一间类似周柠在苏市会所见过的那种独立私人厨房。

　霍时殷推开门，熟门熟路地去打开冰箱门：“你看看还需要什么食材, 我请人去采购。”

　冰箱储物室里琳琅满目的食材，让周柠几乎看花了眼。

　粗略估算了下, 她需要的几种常见食材, 冰箱里都有：“不缺什么, 足够了。”

　霍时殷朝她招手：“过来。”

　她走过去，从冰箱里取出一个土豆，一截莲藕若干冬菇, 一个杏鲍菇、两盒豆腐，顺手递给身边的人，然后又取了葱姜。

　霍时殷低头瞅了瞅怀里的食材：“就这点？”

　周柠点头：“对啊。”

　有了霍时殷这个小苦力的帮忙削土豆片，周柠把其中一盒水灵灵的豆腐取出，在玻璃碗里捏成豆腐泥，备用。

　冬菇和杏鲍菇切成细丁，放入玻璃碗中，加上酱油、盐等调料，把混合的菌菇丁和豆腐泥搅拌均匀, 先放一旁静置。

　另一盒豆腐取出，切成正正方方的小块, 热锅下油，炸成金黄外酥的豆腐泡。

　交给霍时殷处理的土豆泥和藕条也准备妥当。

　接下来就是慢工出细活, 金黄焦香的豆腐泡里塞满了豆腐菌菇土豆泥的馅料, 切得薄而宽长的藕条缓缓穿起一个塞着馅料的豆腐泡。

　开中火，素排骨下油锅炸两分钟，这个过程菜勺不能搅动, 先给素排骨定型。

　之后按照糖醋排骨的方法制作，转为小火煸炒冰糖，炒出红亮糖色，葱段和姜片下锅，倒入调好的糖醋汁儿，大火烧开，加入淀粉水，以大火收汁儿，料汁儿被炒得黏稠，咕噜咕噜冒着气泡，关火。

　素排骨下锅，翻炒至没一块素排骨裹着糖醋汁儿，色泽油亮，撒上一撮熟芝麻。

　叮地一声。

　【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，素烧排骨！评级7.8分，距下阶段“触类旁通”进度，还剩66%，请继续为店铺食单扩充而努力！】

　自从她做出过不及格的黑胡椒牛排，一度让周柠备受打击，此刻见到烹饪的素烧排骨拿了7.5分，不由得松了一口气：“快尝尝看？”

　摆在他面前的菜肴，裹着糖醋汁装盘，散发出糖醋的酸甜香气，足以可以以假乱真。

　霍时殷握着筷子夹起一块素排骨，经过油炸和糖醋汁儿包裹的豆腐泡外皮仍是有点焦脆，极富韧性，内部如蜂巢结构里包裹着一团汤汁儿，内里裹着的馅料，更是香嫩而鲜美。

　“不止神似糖醋排骨，真的有肉香。”如果不是亲眼所见，他真不敢相信自己的眼睛。

　得了这么高的赞誉，周柠好奇尝了一个素烧排骨，里面的馅料的确鲜嫩，她觉得还有很大的进步空间。

　“对了，你怎么知道我居住的酒店，还有这种地方？”

　霍时殷抬手敲了一记她的额头：“因为我跟你住同一个酒店。”