第5章 神仙肉（2）（2 / 2）

　　贺志文点开看了看，忧愁道：“第三起了。”

　　“什么？”池冉奇怪。

　　“连环杀人案，这个月第三起了。”贺志文把手机往他的方向偏了偏，于是池冉便看到了一大团马赛克。

　　第5章 神仙肉（2）

　　“死的都是男性，这一个是昨晚半夜被发现的，但据下面的评论说已经死了好几天了……”贺志文也有些不安，跟吴垚一样叮嘱池冉天黑以后尽量不要出门，“不是我说，就小老板这斯斯文文的模样，真遇上歹徒多半跑不掉。”

　　在一旁听了全程的大四喜：……跑不掉的大概是歹徒。

　　说话间半小时过去，池冉进后厨盛肉，贺志文不好意思跟着去，只能和女儿伸长了脖子等在外面。

　　蹄髈已经被煨得软烂，在秋油的浸润下呈现出诱人的色泽，表皮的油脂融化进底下的瘦肉里，用筷子轻轻一夹，就能夹下一大块。

　　池冉装了一大碗，又浇了一勺浓稠的汤汁在上面，端出去的时候热气腾腾，贺志文看得眼睛都直了，连感谢的话都忘了说。

　　池冉没有把剩下的蹄髈装盘，而是和瓦钵一起端到了桌子上，再快手炒一盘油渣菜心，他拿着碗问三花猫：“四喜，你要米饭吗？”

　　大四喜猛点头，它不奢望能吃肉，用闷蹄髈的汁儿拌米饭就满足了。

　　大四喜做收银员没工资，但池冉说了包吃住，当然不可能这么丧心病狂地连肉都不给人家吃，所以当他把一大块色泽油亮的蹄髈肉盖到大四喜的饭碗里时，后者快感动哭了。

　　然后低下头猛吃。

　　第一口，大四喜就顿住了。

　　它在人类社会生活了八十多年，逛过黑珍珠，也进过米其林，雁过拔毛，什么样的美食没尝过，但它依旧被震撼了。

　　绍酒的醇厚，秋油的咸鲜将蹄髈本身的美味激发得淋漓尽致，而不会被多余的香料掩盖，表皮的肥肉和瘦肉几乎完美融合在了一起，入口即化却并不松散。

　　而且最关键的是，随着蹄髈入胃，大四喜又体会到了那种暖洋洋的感觉，原本微薄的妖力好像又增加了一点点？

　　“老板，这道神仙肉简直太好吃了，作为咱们店的招牌菜，肯定能客似云来！”大四喜整个脑袋都埋进了碗里。

　　池冉确实有这个打算，神仙肉看起来是一道硬菜，但做法其实并不复杂，而且可以提前预备在锅里热着，有客人点就能直接上。

　　他现在人手不够，只能从菜色上想办法，化繁为简，他打算过几天再做些凉菜和卤味，菜单也要好好琢磨一下。

　　另一边，贺志文抱着女儿，女儿抱着碗，父女俩乐颠颠地回到自家后院，保姆不用吃光闻那味儿就知道自己做的一桌菜全被比下去了。