第十二章 我们仍未知道那天所吃的鸡的名字（1 / 2）

庄兴对于火候的把握不错，毕竟他一个人生活好几年了，在学校有食堂，可过年暑假回家了，自己做饭总是比在外面吃便宜些的。

他的厨艺是从奶奶那儿继承来的，奶奶是家里的掌勺大厨，她在世的时候，庄兴只负责烧火洗碗，做些简单的活，就能吃到一桌子菜。

奶奶教会了庄兴怎么做菜，教他调味，教他做香肠腊肉，教他买菜选菜。

因此庄兴练得一手好厨艺，不说有多专业，但基本的家常菜，他都做得。

他用的是叫花鸡的做法，虽然他自己没做过，但电视上看过不少。

正统的叫花鸡，步骤很多，要先腌制，用面皮和荷叶包裹，再用泥巴裹住放进火里烤，工序繁杂。

他这会儿没那个条件也没那个时间，所以就用了最简单的处理办法。

青蒿在东城山附近随处可见，他遇见了都会扯上几把，这玩意算是中药的一种，性寒，能解暑，夏天时，奶奶最爱煮青蒿汤来喝，用来炖猪蹄，还能去腥。

庄兴用青蒿把鸡包裹住，是为了去除鸡肉的腥味，竹兰根本没把鸡肉里的血放干净，如今烤过了，里面的血已经放不出来了，只能想办法用外部材料尽量掩盖住那股味道。

泥巴的作用是避免鸡肉被烤糊，烤一只鸡，需要的时间可不短，通常都得两个小时才能保证全熟，他不想慢慢等，就用泥巴把鸡裹起来，埋在火堆下面，这样和火焰之间只隔一层泥巴，能熟的快一点。

他尽自己所能，把这只鸡处理的好吃一些。

等了一会儿，他感觉差不多了，用木棍把那团泥巴从木炭中戳出来，刚取出来的泥团烫的很，不能用手抓，他便拿起一块石头往上砸，砸出缝隙后，双手沾上水，把细树枝插入缝隙，将泥团撬开。

这次，终于有肉香味了，还有一股青蒿草特有的清香。

坐在一边闷闷不乐的竹兰，鼻子动了动，眼睛直勾勾地盯着庄兴把那半只鸡取出来。

“呼...呼...好烫...好烫...”庄兴左手接右手，烤熟的鸡在他的手中来回横跳。

“很烫吗？”竹兰的眼珠子也跟着鸡来回横跳。

“对啊，烫死了。”庄兴转头：“女侠，你快帮我拿一下。”

“我帮你拿啊...？这不太好吧...”竹兰嘴上说着，手却已经伸了过来。

“你快帮我接一下，我的手要烫出泡了。”庄兴装出受不了的样子，像是烫的要把鸡丢掉，但其实没那么烫，在可接受范围之内。

“哦...哦！”竹兰闻声，一下就把那只鸡抢了到了手里。

“烫死我了。”庄兴对着手吹气：“我用水冰一下手，这鸡你自己留着吃吧！”

他一脸愤懑，似乎真的对一只烤鸡生气了。

说完他不给竹兰开口的机会，“火急火燎”就蹲在了山泉边，把手伸到水里哼哼，他觉得他这演技都可以拿去好莱坞的电影节上拿小金人了。

一边洗手，他一边悄悄把注意力放在身后，用眼角的余光，观察竹兰。

这姑娘好像在做什么亏心事一样，捧着那半只烤鸡，左看右看，时不时往庄兴这边瞟。

庄兴猜，大概是她觉得自己已经吃了半只鸡，再吃半只，不太合适。

事实正是如此，竹兰觉得这半只鸡该留给庄兴，毕竟庄兴应该和她一样肚子饿了。

可是...脑子这么想，身体却不听使唤。

比起她的烤的焦炭五分熟原生态野味鸡，经由庄兴处理的过的鸡肉简直是人间难寻的美味，对她来说，根本抵挡不住这种诱惑。

她完全不知道鸡的正确做法，她从小到大就没吃过什么好东西，在神社和婆婆一起生活的时候，几乎没吃过肉，婆婆的厨艺也是烂到一种可怕的程度，但她自己不知道，因为她没和其他人对比过，不知道她家婆婆煮的黑暗料理有多难吃。

如果要说的话，她自己做的烤鸡，比起婆婆煮的饭来说，已经算得上“美味”了。

她的食谱如果列出来，可能连贝爷都要害怕，毕竟贝爷偶尔才去荒野求生，而她每天都在荒野求生。

因此她心里想的不要，身体却擅自动了起来。

一口咬下去，青蒿和泥巴完全把鸡肉的汁水封锁住，嫩滑的鸡肉一点不老，腥味很淡。