第23章 第23章45（2 / 2）

　作为当事人，每回被提及都稍感窘迫，总觉得平白便受到追捧。

　郑婶子走后，何氏还和杜明昭说：“你前日给妮子看病，你婶子是来送鸡的，她家养了可肥的母鸡整只送了过来。”

　见何氏要去厨房，杜明昭便抬脚跟上，何氏又道：“你爹买的红糖在那个罐里，今晚咱蒸包子吃，猪肉不经放，鸡留着明后日再收拾。”

　杜明昭没有异议。

　她让杜黎买红糖是为了制糖丸。

　何氏从缸里取来一块肥瘦肉，又拿来两把刀，嗙嗙双手并用在砧板上剁肉馅，她三心二用说道：“你说想养鸡，你爹今日应也挑了几只，不过咱家没鸡窝，我还得瞅瞅怎么搭个棚子。”

　两人挤在小小的四方厨房，稍显逼仄，杜明昭便倒了一盆的红糖，站于何氏身侧的灶台开始和水加淀粉揉捏。

　“好啊。”她应着。

　何氏刀工利落，肉块被她切得细碎，杜明昭有时很好奇，何家从医却能生出何氏这般善厨艺却不喜学医的女儿。

　“你这是做啥丸？”何氏正给肉馅上劲，扭头便是杜明昭将干山楂片搓碎和在盆中，她问：“那又是啥？”

　“是加了山楂的糖丸。”

　这个时节买不到新鲜山楂，只能在药房买来山楂片，虽药效差些，但用作糖丸足够。

　杜明昭一整盆和好，便去取蒸笼准备上锅蒸发，何氏丢了刀抬手帮她放好，仍不放心道：“锅里我来整。”

　“我是想像蒸发糕包子那样蒸熟。”

　蒸熟了搓成团再晾干就成丸子。

　何氏放好蒸笼，道：“那先给你蒸，你这个瞧着比包子熟的快。”

　“啊？不应该时候一样吗？”

　“咋会一样？”何氏将早发好的一盆面端来，在砧板揉搓切成小剂子，“肉馅当然要久，更何况包子还要闷着发会儿呢。”

　杜明昭想的简单，没料想若真她上手，恐怕蒸的火候与时辰都把握不准。

　“娘，我也来包。”

　“你行吗？”

　杜明昭不由分说从何氏手里抢来面皮，裹了一勺的肉馅，然后她为难了。

　她不晓得怎么包拢起来。

　杜明昭求救的目光投向何氏，何氏便又擀了一张皮，手把手慢动作给她看，“你虎口这样捏好，右手从这处开始折，喏。”