第56章 第56章187(2 / 2)
高小燕虽没如郑佳妮那样,可脸部表情清晰展露她的心情。
杜明昭就回道:“你们很快就会清楚,我做出来的有多好吃。”
“不会吧……”
高小燕和郑佳妮还是不信。
杜明昭没解释,她把锅里驴皮捞出,放入冷水先过了一遍凉水,再又换了两次水,将驴皮完完全全洗干净。
驴皮煮过后,就是切除内侧油脂,这部分不是杜明昭要的。
去油脂的驴皮切成条状,杜明昭在木盆里倒入红薯粉,用红薯粉将驴皮包裹起来。
之后就是熬煮。
至少得去一日一夜。
高小燕和郑佳妮一听还得等,两人干脆端木盆坐在边剥黄桃皮。
郑佳妮说:“你那个还没咱们的好做呢。”
“哦?”
杜明昭瞧两人熟练的削皮,也想上手试试,她刚拿起一个黄桃,高小燕就高呼道:“明昭,快把刀放下。”
郑佳妮抢先夺走了她的刀。
杜明昭迷茫道:“怎么了?”
“你反着捏桃子很容易就切到手的。”
高小燕被杜明昭削皮的姿势吓坏了,她刀面对准自己,往下一划来,稍不留心恐就会伤到自身。
一看,便知道杜明昭是个没做过几次活的。
高小燕摇头就说,“你别忙活,看我和妮子做好了。”
杜明昭兴致缺缺地将黄桃丢回木盆。
高小燕和郑佳妮把桃子都削好,剔除黄桃核,果肉被切块后,装进一个个小罐子。
如杜明昭所想那样,再添糖和水便好。
“这也不是很难嘛。”杜明昭感觉自己又可以了。
郑佳妮却撇头,她满眼不信,“可别,我怕你又怎么着。”
“我做事有那么唬人吗?”
杜明昭看了眼双手,除了有些泛红之外,她的手还是很好看的呀。
高小燕笑而不语,“咱们还要蒸黄桃肉。”
“还要蒸?”
杜明昭以为加水和糖腌着便好。
这黄桃罐头需在蒸锅里焖熟再放凉,要说多难做也不是很难做,只不过杜明昭看着高小燕和郑佳妮忙前忙后,决定她还是啃桃子围观罢了。
经她上手的美食,从来都不是什么好吃的。
杜明昭默默吃完一颗桃。
这黄桃罐头的滋味比杜明昭想象的还要好。高小燕家的黄桃还未全熟,带有几分的酸,再配上糖水腌制,酸味去了大半,只有回味时舌尖才会带三分酸涩。