第76章 258（2 / 2）

　　鸡蛋炒得恰到好处，很嫩，再多一分就过火了。

　　“是我老婆炒的。”站在不远处的大叔听到她们的谈话，没忍住提了一句，神情自豪。

　　顾许竖起大拇指，接下来很自然地跟那位大叔闲谈，得知了这家店是大叔夫妇两个经营，店面也是自家房子，大叔做收银和招呼客人，妻子做掌勺的厨师。

　　“真好吃。”顾许忍不住又夸了一句，现在她不担心这里没有好吃的招待游客了，家常菜都能做得这么好吃，特色菜一定也不错。

　　菜单上有特色菜，她们没点，因为品相不太好看，顾许不敢轻易尝试。

　　过了一刻钟，叫花鸡终于上来了，大叔的妻子穿着黑色围裙，将黑乎乎的叫花鸡拿了出来，顾许看见叫花鸡外面似乎包了一层什么东西，她推测是一片很大的叶子，此刻已经焦黑，一碰就碎成黑灰。

　　褪去黑灰，顾许又看到了烧焦的泥巴。

　　“难道鸡包在里面吗？”顾许好奇地问，她还没吃过叫花鸡，只听说过。

　　“是。”老板娘兼大厨言简意赅地应了声，就开始敲泥巴外壳，将里面的鸡肉取出来，放进干净的大碗中。

　　顾许看见大菜碗上面有黑色颗粒，以为是脏东西，想让大叔给她们换一个碗。

　　大叔笑了一下，“就是这样的，洗干净了，那不是脏东西，妹子你尽管放心，实在不行你自己检查一下。”

　　听自家丈夫这么说，老板娘仍旧两只手抓着鸡，等顾许先检查碗。

　　顾许拿筷子戳了戳，发现那真不是什么脏东西，就放心了。

　　“应该是烧制瓷碗时的瑕疵，或者这种款式的碗本来就是这样的。”周露道。

　　“就是这样的。”老板娘笑着抿了一下自己的手，道：“你们吃好，我要继续做菜了。”

　　老板娘重新回到厨房，大叔也去招呼新进来的客人了。

　　顾许跟周露研究面前的叫花鸡。

　　“周医生，吃叫花鸡有什么讲究吗？”

　　“我也没吃过，直接吃吧。”

　　周露用筷子扯下一条腿，然后夹到顾许碗里，顾许迫不及待啃了一口鸡腿，眼睛亮了。

　　“是不是还不错？”周露看她亮晶晶的眼睛，把另一只鸡腿也扯下来放到她碗中，“喜欢就多吃点。”

　　顾许仔细嚼了嚼，才把鸡肉咽下去。

　　“太神奇了周医生！”顾许止不住惊叹。

　　刚刚看老板娘把做好的叫花鸡拿出来，她大概就知道这是经过腌制处理的鸡肉用土包好，再包一层叶子放到火堆里烤的，她以为口感会是干干硬硬的，但事实跟她想象的相反，很鲜嫩多汁，用两个字来总结就是：好吃！