火焰三，空穴（1 / 2）

火焰三，空穴，

我们使用的火焰周围有安全空穴，只是平常不易察觉。

比如煤气灶，灶口是多排气孔，气孔之间的空穴有利于液化气的充分燃烧，

空气里面的氧气得以利用得更好；

（如果煤气灶里的天然气不能充分燃烧，飘溢在我们室内，在超过临界值的时候就会爆炸，可知为啥它叫安全灶了，正是利用了多孔的、可控开关式设计，才让天然气造福厨房。）

再如农村的大灶，为啥用过的都说“好”？

---火快、火大，烧柴烧得透，站在大灶边上烧火做饭，人也暖和舒服。

大灶的设计，上面是多饮口大锅，锅与泥台之间有充分的热交换空间--环形气隙，

灶口够大，柴火堆产生的未烧完的飞碳跑到环形气隙里，第二次燃烧，

仍然没有燃烧的部分被烟囱抽走；

这样的话，底火加热＋环形气隙加热使整个大锅都是滚烫的，烧饭非常好使；

（连刷锅都觉得手掌舒服）

每一个大灶下面都有灰膛，灰膛也是空穴，新鲜空气向上送，帮助柴火烧得干净、烧得快；

我们在用火时，如果火具没有空穴，一些没有烧完的飞碳就会落在周围，飞碳黑黑的，对人的眼睛、鼻子、喉咙都有害处；

但是，飞碳对野外的树木却有防腐的作用。

比如，山区的林区、希树草原，小规模的草火能帮助灌木植物更新迭代，

一些兰花、蒲公英，会在灰烬上飞快成长，

大片的树木根茎部被镀了一层黑炭，虫子不容易腐蚀它们了；

这是最节约成本的防腐；

不过话说回来，如果山火过大，连大树都烧了就是火灾了，所以需要人为干预，控制有度。

在林火可控的情况，火焰周围有防火沟，这沟就是空穴；

还要有泉水，或者护林员带好灭火器、灭火弹、灭火桶。

在草火小的时候，周围的大树就是空穴，它们内部的水份能阻止草火的扩张，

所以，一般的草火，像杨树毛子铺满地，一烧了之，不会引发大火；

杨树毛子、柳树毛子、梧桐毛子，它们的这些介质太少太薄弱了，烧出的能量不多，不够引燃树木。

在无人管理的林区，那些泉水、河流就是永久的安全空穴；

泉水四季都有，火焰烧到了它这里，会被熄灭，

所以，有时候，堵塞一些水源，下游会有山火，这是因为太干燥了；

且泉水流经的地方通常阴冷无比，人们进入这种区域，就会感觉：“毛孔竖起来了”，

人们大叫，“哎呀我鸡皮疙瘩出来了！”，

那是地下的严寒和山体里面的寒冷随着泉水送上地面，