第25章五星级厨师的水平！（2 / 2）

“老板，这鹅腿烤好了没呀？”

“我看这不都熟了吗？怎么还要烤？”

“这还要等多久呀？”

尽管张彪在一旁催促着，

但苏晨却不紧不慢地说道：

“这烤鹅腿啊，不能光烤熟，”

“还得把它给烤香。”

“现在你看着表面是熟了，但鹅肉还没到最佳状态。”

“还需要再烤多一会儿，把鹅肉深层里面的肉汁给释放出来，”

“这样的烤鹅腿才是最香的！”

轰！

苏晨的这一番话，

犹如晴天霹雳一般，

在张振国的脑海中掀起了巨大的波澜！

他是真没想到，

这个年轻人竟然对于食材有这么深入的理解。

也是，

能成为五星级大厨的，

每个人对于食材都有自己独特的领悟。

惊喜之余，

张振国不禁感叹道：

“没想到老板年纪轻轻，竟能有如此高的领悟呀！”

领悟？

张彪听到这话，一头雾水。

他才不管什么领悟不领悟的，

能吃上烤鹅腿才是最要紧的事！

又过了一会儿，

苏晨终于把最后三根鹅腿给烤好了。

他把这三根鹅腿递给龙楚帆他们，说道：

“呐！拿着，趁热吃！”

张彪赶紧伸手把烤鹅腿给拿了过来，

狠狠地咬上一口，也顾不上肉汁掉得满地都是。

他边吃边说道：

“唔~真香！”

“不枉我花了两千龙币才吃上的烤鹅腿！”

“感觉就是不一样！”

龙楚帆一脸无语地看着他，

心想：

“合着你早就把那两千龙币算成是你自己的了是吧？”

而张振国接过烤鹅腿后，

没像张彪那样狼吞虎咽。

作为龙国顶级的美食家，

他对于品尝美食有自己的一道工序。

张振国先是把鹅腿拿在手上看了一圈，

从这根烤鹅腿的色泽上看，

每一块肉都被烤得泛着油光，

哪怕是边边角角的骨头缝里，

也没有因为上面沾的肉少而烤焦。

不仅如此，

肉质本身的纹理也被完美地保存了下来。

光是从表面看去，

就能看一道道类似于波浪的划痕。

那是肉质层次分明的最佳体现。

张振国微微地点点头，

光是这卖相，就足以让他给出满分的评价！

紧接着，

张振国微微抖动鼻子，

再次闻了起来。

真正的美食，

是不需要人们使劲去闻的。

只需轻轻一呼吸，

便能闻到上面飘出来的肉香味。

与刚才还在烘烤时的香味不同，

现在的这根鹅腿，

由于已经调好味了，

除了能闻到鹅肉的香味外，

还能闻出不同调味料散发出来的香味。

相比于刚才，

现在的味道更加富有层次感了。

都说一道美食，

必须是色、香、味俱全才能算得上佳品。

经过刚刚的一番步骤，

在“色”和“香”这两块上，

张振国都毫不犹豫地给出了满分的评价。

而现在，就只剩“味”这一块了！

虽然在场的学生，

吃完之后没有一个不点头称赞的。

尤其是张彪，

更是直接狼吞虎咽了起来。

然而，他们毕竟只是普通学生。

在美食品鉴这一块，

张振国还是更相信自己的判断。

不知这一口咬下去，

是中规中矩的好吃，

还是会给人带来意外惊喜？

张振国微微吹了吹气，

张开嘴巴，慢慢地向鹅肉靠了过去......